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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains 2023

Marchand-Tawse

Côte de Beaune | Vin Blanc
137.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
MOT D'UNE EXPERT
L'éclat du Puligny-Montrachet révélé
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Région

Bourgogne

Sous Région

Côte de Beaune

Cépage

Chardonnay

Couleur

Blanc

Degré

14°

Contenance

75 cl

Quantité
Marchand-Tawse Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains 2023
137,00 €
1

En stock

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Description de Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains

Propriété

Le domaine Marchand-Tawse est reconnu pour son engagement en agriculture biologique et biodynamique, alliant respect du terroir et excellence viticole. Avec une superficie de plus de 10 hectares dans la prestigieuse Côte de Beaune, il affirme son savoir-faire sur les grands crus et premiers crus de la région.

Vignoble

Situé à Puligny-Montrachet, l'un des villages les plus renommés en Bourgogne, ce 1er Cru bénéficie d’un terroir argilo-calcaire exceptionnel. Le climat et l’exposition favorisent un raisin de qualité, parfaitement adapté au Chardonnay, cépage emblématique de la Côte de Beaune.

Vin

Ce Puligny-Montrachet 1er Cru Marchand-Tawse 2023 s’exprime à travers un équilibre subtil entre fraîcheur et complexité. Sa richesse aromatique reflète le travail méticuleux du domaine et les caractéristiques du millésime, avec une bouche ample et minérale typique du terroir.

Millésime

Le millésime 2023 est marqué par des conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale du raisin. Ce millésime offre une belle expression du Chardonnay, avec une acidité maîtrisée et une belle concentration aromatique.

Vinification et élevage

Vinifié en cuves inox puis élevé en fûts de chêne, dont une partie est neuve, ce vin bénéficie d’un élevage soigné qui sublime les arômes sans masquer la pureté du fruit. Les fermentations se font en maîtrisant les températures, garantissant finesse et fraîcheur.

Assemblage

Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle aux reflets dorés, lumineuse et brillante.
  • Nez : Complexe et élégant, mêlant fleurs blanches, agrumes mûrs, et une légère touche de noisette grillée.
  • Bouche : Ample et soyeuse, avec une belle minéralité saline, une finesse tannique et une longue finale persistante.

Service

Servir entre 11 et 13°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour les vins jeunes afin de libérer leur complexité aromatique.

Accord mets & vins

Ce Puligny-Montrachet Premier Cru s’accorde parfaitement avec un homard breton rôti, un foie gras poêlé aux épices douces, un risotto à la truffe noire du Périgord ou une volaille fermière aux morilles.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, une célébration d'anniversaire de mariage ou un réveillon raffiné.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais atteindra son apogée entre 2028 et 2040.

Appellation Puligny-Montrachet 1er Cru
Classement 1er cru
Cépage Chardonnay
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 14
Couleur Blanc
Longitude 4.73775100
Latitude 46.95429300
Domaine long Marchand-Tawse
Superficie 10ha 69a 77ca
Commune Puligny-Montrachet
Sous Région Côte de Beaune
Région Bourgogne
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains

FOIRE AUX QUESTIONS

Pourquoi choisir le Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains plutôt qu'un autre 1er Cru de Bourgogne?

Ce Puligny-Montrachet 1er Cru offre un équilibre unique entre fraîcheur et complexité, distinctif du terroir argilo-calcaire de Puligny-Montrachet, ce qui le rend particulièrement adapté aux amateurs de Chardonnay recherchant une expression raffinée.

Quelles sont les caractéristiques qui font que ce vin se démarque des autres Chardonnays?

Sa richesse aromatique, son élevage minutieux en fûts de chêne, et sa minéralité saline en font un choix de prédilection pour ceux qui apprécient les nuances subtiles d'un grand Chardonnay de la Côte de Beaune.

Est-il préférable de le déguster maintenant ou d'attendre son apogée?

Bien qu'il puisse être dégusté dès maintenant, il atteindra son apogée entre 2028 et 2040, ce qui est idéal pour ceux qui aiment la complexité qui se développe avec le temps.

Dans quelles situations le Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains est-il le plus apprécié?

Ce vin est particulièrement apprécié lors de repas d'affaires ou de célébrations, où sa finesse et son élégance peuvent vraiment briller, ce qui en fait un choix idéal pour les occasions spéciales.

Comment le choix de l'élevage influence-t-il le goût de ce vin?

L'élevage en fûts de chêne, dont une partie est neuve, permet de sublimer les arômes tout en préservant la pureté du fruit, ce qui donne au Puligny-Montrachet 1er Cru une complexité et une finesse qui le différencient des autres vins bio de la région comme ceux du domaine Marchand-Tawse.

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