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Côte de Nuits-Villages Blanc La Montagne
Côte de Nuits Vin Blanc

Côte de Nuits-Villages Blanc La Montagne 2023

Jean-Jacques Confuron
36.00
€
Bouteille 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Région

Bourgogne

Sous Région

Côte de Nuits

Cépage

Chardonnay

Couleur

Blanc

Degré

13

Quantité

En stock

Moyen de paiement

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Description of Côte de Nuits-Villages Blanc La Montagne

Propriété

Le domaine Jean-Jacques Confuron est une propriété familiale établie à Corgoloin, au cœur de la Côte de Nuits en Bourgogne. Avec une superficie totale de près de 10 hectares, la maison perpétue un savoir-faire traditionnel dans l'élaboration de vins de Bourgogne de qualité, en privilégiant l'expression du terroir unique de cette région réputée.

Vignoble

Le vignoble s'étend sur les coteaux escarpés de la Côte de Nuits, offrant des conditions idéales pour la culture du Chardonnay dans cet assemblage typique. Le climat local, associant douceur et variations saisonnières, favorise la maturité optimale des raisins tout en préservant leur fraîcheur et leur complexité aromatique.

Vin

Ce Côte de Nuits-Villages Blanc 2023 révèle la finesse et l'élégance caractéristiques des vins blancs de Bourgogne de la région. D'une belle structure avec un degré alcoolique mesuré à 13°, il exprime des notes vives et fruitées avec une belle minéralité. Ce vin équilibré se démarque par sa tension et son caractère précis.

Millésime

Le millésime 2023 s'est déroulé sous des conditions climatiques favorables, permettant une maturation régulière et saine des raisins. Ce millésime jeune est prometteur, offrant une belle fraîcheur et une palette aromatique expressive, fidèle au style attendu des vins de ce cru.

Vinification et élevage

La vinification du Côte de Nuits-Villages Jean-Jacques Confuron 2023 a été conduite avec soin afin de préserver la pureté des arômes. L’élevage s’effectue en cuves inox afin de conserver la fraîcheur et la vivacité du Chardonnay, évitant toute oxydation excessive et révélant ainsi le profil minéral et fruité du vin.

Assemblage

100% Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle aux reflets verts, limpide et brillant.
  • Nez : Frais et vif, avec des arômes de pomme verte, de poire mûre et une touche minérale saline.
  • Bouche : Attaque élégante et énergique, structure équilibrée entre fraîcheur et rondeur, finale persistante sur des notes citronnées et de pierre à fusil.

Service

Servir entre 12°C et 14°C. Un carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour libérer les arômes dans le cas d'une dégustation à l'ouverture.

Accord mets & vins

Accompagnements idéaux : poularde fermière rôtie aux herbes, filet de bar en croûte de sel, risotto aux asperges vertes, Époisses affiné ou Brillat-Savarin. Ces accords fins soulignent la fraîcheur et la délicatesse du vin.

Occasions

Ce vin est approprié pour un déjeuner en famille dominical, un dîner entre amis amateurs de vins blancs de Bourgogne ou une occasion professionnelle telle qu’une réunion d’affaires chic.

Potentiel de garde

Peut être dégusté dès maintenant mais gagnera en complexité aromatique sur les 5 à 8 prochaines années.

Côte de Nuits-Villages Blanc La Montagne

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Details of Côte de Nuits-Villages Blanc La Montagne

Appellation Côte de Nuits-Villages
Classement Village
Cépage Chardonnay
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Blanc
Longitude 4.898508
Latitude 47.091894
Domaine long Jean-Jacques Confuron
Superficie 9ha 64a 32ca
Commune Corgoloin
Sous Région Côte de Nuits
Région Bourgogne
Côte de Nuits-Villages Blanc La Montagne

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