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Gevrey-Chambertin
Côte de Nuits Vin Rouge

Gevrey-Chambertin 2019

Domaine Thierry Mortet
67.00
€
Bouteille 75 cl
Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Région

Bourgogne

Sous Région

Côte de Nuits

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Rouge

Degré

13

Quantité

En stock

Moyen de paiement

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Description de Gevrey-Chambertin

Propriété

Le Domaine Thierry Mortet est une exploitation familiale reconnue pour son engagement en viticulture biologique et la qualité constante de ses vins. Situé à Brochon et Gevrey-Chambertin, le domaine exerce sur une superficie totale de 359 hectares, principalement en Côte de Nuits.

Vignoble

Le vignoble bénéficie d’un terroir d’exception en Côte de Nuits, réputé pour produire des vins rouges d’expression fine et élégante. Les sols sont composés majoritairement d’argile et de calcaire, favorisant l’expression du Pinot Noir typique de la région.

Vin

Ce Gevrey-Chambertin Village est un vin rouge issu exclusivement de Pinot Noir. Il reflète l’authenticité et la complexité du terroir bourguignon, avec un profil équilibré alliant puissance et finesse.

Millésime

Le millésime 2019 a été marqué par une vigne en bonne santé, bénéficiaire d’un climat chaud favorable à une juste maturité. Cela a permis d’obtenir des raisins concentrés et aromatiques, promettant un vin riche et structuré.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée de manière traditionnelle avec un soin particulier accordé à l'expression fruitée et minérale du Pinot Noir. L’élevage s’effectue en fûts de chêne dont une partie est neuve, pendant environ 12 mois, favorisant la complexité aromatique et la finesse tannique.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis profond avec des reflets pourpres.
  • Nez : Arômes de cerise noire, d’épices fines et de sous-bois, avec une touche florale.
  • Bouche : L’attaque est franche, fruitée avec une belle acidité, les tanins sont souples et bien intégrés, offrant une finale persistante et élégante.

Service

Servir entre 15 et 17°C. Il est recommandé de carafer ce vin jeune afin de favoriser la révélation des arômes.

Accord mets & vins

Côte de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d'herbes, époisses affinés, et boeuf bourguignon traditionnel.

Occasions

Ce vin accompagne parfaitement un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou une soirée entre amis passionnés de vins fins.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10 à 15 ans. Apogée attendue entre 2025 et 2035.

Gevrey-Chambertin

Détails sur Gevrey-Chambertin

Appellation Gevrey-Chambertin
Classement Village
Cépage Pinot Noir
Millesime 2019
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Rouge
Domaine long Domaine Thierry Mortet
Superficie 359ha 88a 81ca
Commune Brochon et Gevrey-Chambertin
Sous Région Côte de Nuits
Région Bourgogne
Gevrey-Chambertin

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