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Gevrey-Chambertin
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    • Gevrey-Chambertin 2019

    Domaine Thierry Mortet

    Côte de Nuits | Rojo
    67,00 
    60.30
    Botella 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Nuits

    Variedad de uva

    Pinot Noir

    Color

    Rojo

    Grado

    13°

    Capacidad

    75 cl

    Cantidad
    Domaine Thierry Mortet Gevrey-Chambertin 2019
    60,30 
    1

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    Descripción de Gevrey-Chambertin

    Propiedad

    El Domaine Thierry Mortet es una explotación familiar reconocida por su compromiso con la viticultura ecológica y la calidad constante de sus vinos. Situado en Brochon y Gevrey-Chambertin, el dominio abarca un total de 359 hectáreas, principalmente en Côte de Nuits.

    Viñedo

    El viñedo se beneficia de un terroir excepcional en Côte de Nuits, famoso por producir vinos tintos con una expresión fina y elegante. Los suelos, mayoritariamente de arcilla y caliza, favorecen la expresión característica del Pinot Noir en la región.

    Vino

    Este Gevrey-Chambertin Village es un vino tinto elaborado exclusivamente con Pinot Noir. Refleja la autenticidad y complejidad del terroir borgoñón, con un perfil equilibrado que combina potencia y finura.

    Cosecha

    La cosecha de 2019 se caracterizó por viñas saludables y un clima cálido que permitió una madurez adecuada. Esto resultó en uvas concentradas y aromáticas, prometiendo un vino rico y estructurado.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se realiza de manera tradicional, prestando especial atención a la expresión frutal y mineral del Pinot Noir. La crianza se lleva a cabo en barricas de roble, algunas nuevas, durante unos 12 meses, favoreciendo la complejidad aromática y taninos finos.

    Ensamblaje

    Pinot Noir

    Características & Cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo rubí profundo con reflejos púrpuras.
    • Nariz: Aromas de cereza negra, especias finas, sotobosque y un toque floral.
    • Boca: Ataque franco y afrutado con buena acidez; taninos suaves e integrados que ofrecen un final persistente y elegante.

    Servicio

    Servir entre 15 y 17°C. Se recomienda decantar este vino joven para favorecer la revelación de aromas.

    Maridaje

    Costa de buey madurada, costillar de cordero con costra de hierbas, queso Époisses afinado y boeuf bourguignon tradicional.

    Ocasiones

    Acompaña perfectamente una comida de negocios importante, un aniversario de bodas o una velada entre amigos aficionados a vinos finos.

    Potencial de guarda

    Se puede degustar desde ahora pero ganará en complejidad en 10 a 15 años. Apogeo esperado entre 2025 y 2035.

    Denominación Gevrey-Chambertin
    Clasificación Pueblo
    Variedad de uva Pinot Noir
    Vintage 2019
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 13
    Color Rojo
    Ámbito largo Domaine Thierry Mortet
    Área superficial 359ha 88a 81ca
    Comuna Brochon et Gevrey-Chambertin
    Subregión Côte de Nuits
    Región Bourgogne
    Gevrey-Chambertin

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