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Bourgogne Dijon Pinot Noir "Cuvée Les Charmes de Daix"
Bourgogne Vin Rouge

Bourgogne Dijon Pinot Noir "Cuvée Les Charmes de Daix" 2022

Domaine Thierry Mortet
28.00
€
Bouteille 75 cl
Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Région

Bourgogne

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Rouge

Degré

13

Quantité

En stock

Moyen de paiement

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Description de Bourgogne Dijon Pinot Noir "Cuvée Les Charmes de Daix"

Propriété

Le Domaine Thierry Mortet est reconnu pour son savoir-faire en Bourgogne, produisant des vins propres à chaque terroir de la région. Cette cuvée Bourgogne 2022 reflète la philosophie de la maison, un souci de précision et d'expression du pinot noir dans un style équilibré.

Vignoble

Le vignoble est situé en Bourgogne, en appellation régionale, ce qui lui confère une belle diversité de sols. Le climat de l'année 2022 a été favorable, offrant une maturité saine et homogène aux raisins.

Vin

Ce Bourgogne 2022 est un vin rouge élaboré exclusivement à partir de pinot noir, cépage emblématique de la région. Il se caractérise par son élégance et sa fraîcheur naturelle.

Millésime

Le millésime 2022 se distingue par des conditions climatiques tempérées, que le domaine a su exploiter pour produire un vin à l’équilibre harmonieux, sans excès d'alcool, avec un degré de 13%.

Vinification et élevage

La vinification est maîtrisée avec soin, privilégiant une extraction délicate pour préserver les arômes fruités du pinot noir. L'élevage est court, en cuve inox, afin de garantir fraîcheur et pureté.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets lumineux.
  • Nez : Arômes de fruits rouges frais tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes délicates florales.
  • Bouche : Fraîche et légère, avec une belle acidité et des tanins souples, offrant une finale fruitée et épicée.

Service

À servir entre 14 et 16°C. Un léger carafage d'une heure peut être recommandé pour révéler toute la complexité aromatique.

Accord mets & vins

Cette cuvée s’accorde parfaitement avec un filet de poulet fermier aux herbes de Provence, un saumon de ligne grillé avec une sauce légère à l’aneth, un jambon persillé, ou encore un Époisses à maturité.

Occasions

Idéal pour un dîner convivial entre amis, un déjeuner de famille le dimanche, ou pour accompagner une soirée dégustation informelle.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 7 ans.

Bourgogne Dijon Pinot Noir "Cuvée Les Charmes de Daix"

Détails sur Bourgogne Dijon Pinot Noir "Cuvée Les Charmes de Daix"

Appellation Bourgogne
Classement Régional
Cépage Pinot Noir
Millesime 2022
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Rouge
Domaine long Domaine Thierry Mortet
Sous Région Bourgogne
Région Bourgogne
Bourgogne Dijon Pinot Noir "Cuvée Les Charmes de Daix"

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