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Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Abbaye de Morgeots
Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Abbaye de Morgeots
Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Abbaye de Morgeots

Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Abbaye de Morgeots 2021

Domaine Tawse

Côte de Beaune | Vin Blanc
130.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
MOT D'UNE EXPERT
Chassagne-Montrachet, trésor de Bourgogne
0:00
Par Eryane, Responsable E-commerce
Région

Bourgogne

Sous Région

Côte de Beaune

Cépage

Chardonnay

Couleur

Blanc

Degré

13°

Contenance

75 cl

Quantité
Domaine Tawse Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Abbaye de Morgeots 2021
130,00 €
1

En stock

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Description de Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Abbaye de Morgeots

Propriété

Le Domaine Tawse est reconnu pour son approche biodynamique et son engagement envers la qualité, produisant des vins élégants et précis issus de terroirs d'exception en Bourgogne.

Vignoble

Situé en Côte de Beaune, à Chassagne-Montrachet 1er Cru, le vignoble bénéficie d’un terroir calcaire typique offrant des conditions idéales pour le Chardonnay, garantissant finesse et complexité aromatique.

Vin

Ce Chassagne-Montrachet 1er Cru du Domaine Tawse exprime une belle maîtrise du cépage Chardonnay, avec un équilibre entre fraîcheur et volume, révélant un profil minéral et fruité, typique de son appellation.

Millésime

2021 est un millésime marqué par un bon équilibre entre maturité et acidité, permettant de produire des vins frais et structurés, avec un potentiel intéressant pour la garde.

Vinification et élevage

Le vin est vinifié avec une grande rigueur, sans excès de bois, avec un élevage en fûts de chêne bien maîtrisé qui apporte de la rondeur sans masquer la pureté du fruit ni la minéralité.

Assemblage

100% Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés, limpide et brillante.
  • Nez : Arômes délicats de fruits blancs tels que la poire et la pomme, accompagnés de notes florales et d'une pointe minérale.
  • Bouche : Attaque fraîche et élégante, évoluant vers une texture ample avec une belle tension minérale et une finale persistante sur des notes d’agrumes.

Service

Servir à 11-12°C. Un carafage léger est recommandé pour ouvrir les arômes, notamment dans les premières années de garde.

Accord mets & vins

Accompagne parfaitement un homard breton vapeur, un foie gras poêlé aux agrumes, un risotto aux truffes noires du Périgord, ou des filets de bar en croûte de sel.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un réveillon élégant.

Potentiel de garde

À boire dans les 5-10 prochaines années, avec une apogée attendue entre 2026 et 2031.

Appellation Chassagne-Montrachet 1er Cru
Classement 1er cru
Cépage Chardonnay
Millesime 2021
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Blanc
Longitude 4.722345
Latitude 46.924483
Domaine long Domaine Tawse
Superficie 8ha 55a 57ca
Commune Chassagne-Montrachet
Sous Région Côte de Beaune
Région Bourgogne
Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Abbaye de Morgeots

FOIRE AUX QUESTIONS

Comment conserver un Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Abbaye de Morgeots ?

Pour préserver toutes les qualités de ce vin blanc d'exception, conservez-le dans un endroit frais, entre 12 et 15°C, à l'abri de la lumière et des vibrations. Il peut se garder de 4 à 6 ans pour profiter de sa fraîcheur ou plus longtemps pour révéler toute sa complexité.

Avec quels plats associer un Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Abbaye de Morgeots ?

Ce vin s'accorde parfaitement avec des poissons nobles, des fruits de mer, des volailles en sauce légère ou encore des fromages à pâte molle comme le fromage de chèvre. Sa fraîcheur et sa minéralité subliment les plats délicats.

Comment déguster un Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Abbaye de Morgeots pour en apprécier toutes les saveurs ?

Servez ce vin blanc entre 10 et 12°C pour révéler ses arômes fruités et floraux. Utilisez un verre tulipe pour concentrer les parfums et dégustez-le en plusieurs temps pour apprécier sa finale longue et équilibrée.

Quelles sont les principales caractéristiques du Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Abbaye de Morgeots ?

Ce vin bio, 100% Chardonnay, présente une robe jaune pâle brillante, des notes aromatiques de fruits à noyau, de fleurs blanches et une touche minérale. Il est frais, équilibré et offre une belle intensité avec une finale persistante.

Pourquoi choisir un Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Abbaye de Morgeots du Domaine Tawse ?

Le Domaine Tawse est reconnu pour ses vins expressifs et équilibrés, issus d’un terroir exceptionnel. Ce premier cru blanc allie finesse, complexité et authenticité, idéal pour les amateurs souhaitant investir dans un vin de grande qualité au potentiel de garde intéressant.

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