03 80 79 29 90 Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7
03 80 79 29 90
Qui sommes-nous Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7/5
Stor udvalg

Det største udvalg af Bourgogne-vine

Hvem er vi?
Indkøbskurv 0
da
1 på lager
Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Abbaye de Morgeots
Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Abbaye de Morgeots
Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Abbaye de Morgeots
Côte de Beaune Hvid

Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Abbaye de Morgeots 2021

Domaine Tawse
130.00
Flaske 75 cl
Eryane
EKSPERTUDTALELSE
Cliquez pour entendre notre expert
0:00
Par Eryane, E-handelschef
Region

Bourgogne

Underregion

Côte de Beaune

Druesort

Chardonnay

Farve

Hvid

Grad

13

Mængde

På lager

Betalingsmulighed

moyen de payement
Føj til ønskeliste

Beskrivelse af Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Abbaye de Morgeots

Ejendum

Domaine Tawse er anerkendt for sin biodynamiske tilgang til produktion af kvalitetsvine i Bourgogne. Det hører til Tawse & Marchand-Tawse segmentet og er kendt for et bæredygtigt og terroir-respektfuldt arbejde.

Vingård

Druerne kommer fra en 8,55 hektar stor mark i kommunen Chassagne-Montrachet, i Côte de Beaune underregionen. Jordbunden er kalkholdig med en eksponering, der sikrer en afbalanceret modning af Chardonnay-druerne.

Vin

Chassagne-Montrachet 1er Cru 2021 er en hvidvin med lysgylden farve og tydelig mineralitet. Den har en klassisk struktur med balance mellem friskhed og fylde, hvilket afspejler terroiret og omhyggelig økologisk vinificering.

Årgang

Årgangen 2021 var præget af varierede klimaforhold, som fremmede en langsom modning og fremhævet aromatisk intensitet. Dette gav vine med godt lagringspotentiale og indre balance.

Vinifikation og lagring

Vinifikationen fulgte biodynamiske principper med naturlig gæring og lagring på nøje udvalgte franske egetræsfade, der tilfører finesse uden at skjule Chardonnay’ens typicitet. Resultatet er en ren og udtryksfuld vinprofil.

Druesorter

Chardonnay

Egenskaber og smagning

Smagning

  • Udseende: Lys gul farve med gyldne refleksioner og en klar glans.
  • Næse: Kompleks aroma af modne hvide frugter, hvide blomster og kalkstenmineralske noter.
  • Gane: Frisk indgang med god syre, cremet tekstur og lang eftersmag med mandel- og mineraltoner.

Servering

Serveres bedst ved 12-14 °C. Decantering anbefales for unge vine for at fremhæve kompleksiteten.

Madretter

Velegnet til grillet rødspætte, fritgående kylling med svampesauce, lagrede oste som Époisses, Comté modnet 24 måneder, eller risotto med hvide trøfler. Disse retter fremhæver vinens struktur og mineralitet.

Lejligheder

Passer til gastronomiske fejringer, elegante middage med kyndige gæster og særlige anledninger såsom jubilæer eller professionelle succeser.

Lagringspotentiale

Kan nydes nu, men vil udvikle mere kompleksitet og elegance over de næste 10-15 år ved korrekt opbevaring.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Abbaye de Morgeots

Details of Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Abbaye de Morgeots

Betegnelse Chassagne-Montrachet 1er Cru
Rangering 1. cru
Druesort Chardonnay
Vintage 2021
Indhold 75 cl : Flaske
Grad 13
Farve Hvid
Længdegrad 4.722345
Breddegrad 46.924483
Langt domæne Domaine Tawse
Overfladeareal 8ha 55a 57ca
Kommune Chassagne-Montrachet
Underregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Abbaye de Morgeots

Our other producers from Bourgogne

Arlaud Ballot-Millot Bertagna Boris Champy Charlopin Philippe
Cheurlin-Noëllat Maxime Clos de Tart Droin Jean-Paul & Benoït Dujac Esmonin Sylvie
Gras Alain Lambrays (Domaine des) Lamy Hubert Lécheneaut Lignier-Michelot
Méo-Camuzet Moret David Mortet Denis Mugnier J.-Frédéric Trapet