Comment conserver un vin Corton Bressandes Domaine Ponsot ?

Robe: Rouge rubis profond avec des reflets grenat.
Nez: Arômes intenses de fruits rouges mûrs, comme la cerise noire et la framboise, accompagnés de notes subtiles d’épices douces et de sous-bois.
Bouche: La bouche est riche et structurée avec des tanins bien présents et soyeux, offrant une longue finale persistante et élégante.

Le Corton Bressandes se conserve idéalement à une température constante entre 12 et 14°C, dans un lieu frais, sombre et humide. Il est recommandé de le garder en position horizontale pour préserver le bouchon et éviter l'oxydation, garantissant ainsi un vieillissement optimal jusqu'en 2040.

Quels sont les meilleurs accords mets-vins avec un Corton Bressandes 2015 ?

Ce Corton Grand Cru s'accorde parfaitement avec des plats de gibier en sauce, tels que le chevreuil ou le sanglier. Sa structure puissante et ses arômes complexes subliment aussi les viandes rouges et plats mijotés, offrant une expérience gustative harmonieuse et raffinée.

À quelle température et comment servir le Corton Bressandes Domaine Ponsot ?

Pour révéler toute la richesse aromatique du Corton Bressandes, servez-le entre 16 et 18°C, après un carafage de 1 à 2 heures. Cette aération permet au vin de libérer ses arômes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois, pour une dégustation pleine d'élégance.

Quelles sont les caractéristiques principales du Corton Bressandes 2015 ?

Ce grand cru de Pinot Noir offre une robe rouge rubis intense, un nez complexe mêlant cerise noire, fraise confite, poivre doux et notes boisées, ainsi qu'une bouche ample et structurée avec des tanins fins et une finale longue sur les épices et fruits noirs. Un vin puissant et raffiné qui évolue merveilleusement bien avec le temps.

Comment déguster au mieux un Corton Bressandes Domaine Ponsot ?

Pour profiter pleinement de ce vin de garde, dégustez-le dès maintenant après une bonne aération ou laissez-le vieillir en cave pour révéler toute sa complexité. Prenez le temps de le savourer lentement, en appréciant ses arômes profonds et sa belle structure, idéalement accompagné d'un plat de caractère.