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Bourgogne Côte d'Or Chardonnay
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    Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2022

    Domaine Morey-Coffinet
    25.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Région

    Bourgogne

    Cépage

    Chardonnay

    Couleur

    Blanc

    Degré

    13

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

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    Description Bourgogne Côte d'Or Chardonnay

    Propriété

    Le Domaine Morey-Coffinet est un domaine reconnu pour ses terroirs de qualité en Bourgogne. Il possède une longue tradition de production viticole orientée vers l’expression pure des cépages locaux. La propriété privilégie des pratiques respectueuses de l’environnement afin de garantir la pureté de ses vins. Leur gamme inclut des vins qui sont souvent salués par les critiques pour leur finesse et leur élégance.

    Vignoble

    Le vignoble de Bourgogne, où est cultivé ce Chardonnay, bénéficie d’un sol calcaire et d’un microclimat idéal pour la maturation de ce cépage. La viticulture y est menée avec soin, avec une attention particulière à la biodiversité et à la lutte contre les maladies. La région est réputée pour ses vins blancs élégants et rafraîchissants, notamment dans la Côte d'Or.

    Vin

    Ce vin blanc de la Côte d'Or, élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, dévoile une robe brillante et limpide. Il est apprécié pour sa fraîcheur équilibrée et ses arômes expressifs. La vinification privilégie la pureté du fruit et la minéralité typique du terroir. Il est idéal pour accompagner des plats de poissons ou de fruits de mer.

    Millésime

    Le millésime 2022 a été marqué par des conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale du Chardonnay. Le vin présente une belle concentration aromatique et une structure équilibrée, dans la continuité des grands millésimes en Bourgogne. Sa jeunesse lui confère encore un profil assez fruité et frais, promettant un bon vieillissement.

    Vinification et élevage

    La vinification se fait en inox pour préserver la fraîcheur et la pureté des arômes, avec une fermentation contrôlée à température. L’élevage se poursuit sur lies fines pendant plusieurs mois pour apporter du volume et de la complexité. Aucun passage en fût ne vient altérer la pureté du produit final, qui reste cristallin et précis. Le vin est ensuite mis en bouteille sans filtration pour préserver sa finesse.

    Assemblage

    Ce vin est élaboré à partir uniquement du cépage Chardonnay.

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle, brillante et limpide.
    • Nez : Aromatiques avec des notes de fruits blancs, de pamplemousse et une touche minérale.
    • Bouche : Fraîche, équilibrée avec une belle intensité et une finale élégante.

    Service

    Servir à 10-12°C, idéal pour accompagner des poissons, fruits de mer ou fromages frais.

    Garde

    À consommer jeune, dans les 2 à 4 ans après la récolte pour profiter de toute sa fraîcheur.

    Bourgogne Côte d'Or Chardonnay

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    / 75 cl : Bouteille

    Détails du Bourgogne Côte d'Or Chardonnay

    Appellation Bourgogne Côte d'Or
    Classement Régional
    Cépage Chardonnay
    Millesime 2022
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 13
    Couleur Blanc
    Domaine long Domaine Morey-Coffinet
    Sous Région Bourgogne
    Région Bourgogne
    Bourgogne Côte d'Or Chardonnay

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