Comment conserver un Saint-Aubin 1er Cru Rouge Derrière chez Edouard 'Vieilles Vignes' ?

Pour préserver ses arômes et sa finesse, conservez ce vin à une température constante entre 12 et 15°C, à l'abri de la lumière et des vibrations. Une cave à vin ou un endroit frais et sombre est idéal. Ce Saint-Aubin 1er Cru peut évoluer favorablement pendant 5 à 8 ans.

Avec quels plats peut-on accompagner un Saint-Aubin 1er Cru Rouge Derrière chez Edouard ?

Ce Pinot Noir élégant se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées, des volailles rôties, ainsi que des plats à base de champignons ou de fromages affinés. Son équilibre et sa fraîcheur sublimeront aussi bien un filet de bœuf que des champignons sautés.

Comment déguster au mieux ce Saint-Aubin 1er Cru Rouge ?

Servez ce vin rouge entre 16 et 18°C pour révéler toute sa complexité. Il est recommandé de le décanter environ 30 minutes avant la dégustation afin de libérer ses arômes intenses de fruits rouges et d'épices, et d'apprécier sa belle longueur en bouche.

Quelles sont les principales caractéristiques du Saint-Aubin 1er Cru Rouge Derrière chez Edouard 'Vieilles Vignes' ?

Issu à 100% de Pinot Noir, ce vin présente une robe rouge profonde avec des reflets grenat. Son nez offre des arômes intenses de fruits rouges mûrs, d'épices et une touche de sous-bois. En bouche, il est équilibré, avec des tanins fins et une finale longue et soyeuse.

Quelle est la particularité du millésime 2022 pour ce Saint-Aubin 1er Cru Rouge ?

Le millésime 2022 est remarquable grâce à une concentration optimale des fruits et une maturité parfaite. Cette année a permis d'élaborer un vin complexe et harmonieux, salué par les critiques avec une note de 93 par Robert Parker, garantissant un excellent rapport qualité-prix.