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Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Petits Cazetiers

Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Petits Cazetiers 2023

Domaine Dominique Gallois

Côte de Nuits | Vin Rouge
112.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Région

Bourgogne

Sous Région

Côte de Nuits

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Rouge

Degré

14°

Contenance

75 cl

Quantité
Domaine Dominique Gallois Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Petits Cazetiers 2023
112,00 €
1

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Description de Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Petits Cazetiers

Propriété

Le Domaine Dominique Gallois est un domaine familial implanté en plein cœur de Gevrey-Chambertin, sur une superficie d'environ 0,95 hectare. Reconnue pour son savoir-faire traditionnel, la propriété cultive des parcelles en Côte de Nuits avec un engagement envers la qualité et l'authenticité.

Vignoble

Situé dans la prestigieuse appellation Gevrey-Chambertin 1er Cru, le vignoble bénéficie d'un terroir argilo-calcaire réputé, favorable à l’expression précise du Pinot Noir. La commune de Gevrey-Chambertin est un des piliers de la Bourgogne rouge.

Vin

Ce Gevrey-Chambertin 1er Cru 2023 est un vin rouge élégant exprimant la finesse et la complexité du Pinot Noir local. Il reflète les caractères typiques du terroir avec un potentiel de garde notable.

Millésime

Le millésime 2023 en Bourgogne se caractérise par une maturation harmonieuse des raisins sous un climat favorable, assurant un bon équilibre entre acidité et concentration aromatique.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec une extraction maîtrisée afin de préserver la fraîcheur et la finesse aromatique. L’élevage s’effectue en fûts de chêne, en partie neufs, pour apporter structure et complexité sans dominer le fruit.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis profond, limpide et brillante.
  • Nez : Arômes subtils de cerise noire, myrtille, accompagnés de notes épicées et de sous-bois.
  • Bouche : Attaque soyeuse, beau volume en bouche, tanins fins et élégants, finale persistante sur des saveurs de fruits noirs et une légère touche minérale.

Service

Servir entre 15 et 17°C. Un carafage de 1 à 2 heures est conseillé pour libérer pleinement les arômes et assouplir les tanins, surtout si le vin est dégusté jeune.

Accord mets & vins

Côte de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d'herbes, époisses affiné, et champignons sautés aux truffes d'été.

Occasions

Repas d'affaires importants, anniversaires marquants, dîners gastronomiques en petit comité.

Potentiel de garde

À boire dans les 8 à 15 prochaines années, avec une apogée attendue entre 2030 et 2038.

Appellation Gevrey-Chambertin 1er Cru
Classement 1er cru
Cépage Pinot Noir
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 14
Couleur Rouge
Domaine long Domaine Dominique Gallois
Superficie 0ha 94a 87ca
Commune Gevrey-Chambertin
Sous Région Côte de Nuits
Région Bourgogne
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Petits Cazetiers

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