Comment conserver une bouteille de Romanée-Saint-Vivant Grand Cru ?

Robe: Une couleur rouge profonde, brillante, aux reflets violines indiquant sa jeunesse et sa finesse.
Nez: Des arômes complexes de fruits rouges, de cerise et de fraise, accentués par des notes d’épices, de sous-bois et de vanille.
Bouche: Une attaque ample et élégante, avec des tanins soyeux, une belle fraîcheur et une longue persistance aromatique. La structure est équilibrée et promet un bon vieillissement.

Pour préserver toute la finesse de votre Romanée-Saint-Vivant, conservez la bouteille à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et humide, idéalement entre 12 et 14°C. Veillez à la garder couchée pour maintenir le bouchon humide et assurer une bonne oxygénation lente.

Avec quels plats associer un Romanée-Saint-Vivant pour sublimer sa dégustation ?

Le Romanée-Saint-Vivant s'accorde parfaitement avec des plats raffinés comme un filet de bœuf, un magret de canard, ou encore des volailles aux champignons. Sa richesse et ses tanins soyeux équilibrent idéalement les saveurs gourmandes et épicées.

À quelle température servir un Romanée-Saint-Vivant Grand Cru ?

Servez votre Romanée-Saint-Vivant entre 16 et 18°C. N'hésitez pas à le carafer 30 minutes avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes complexes et profiter d'une expérience gustative optimale.

Quelles sont les caractéristiques principales du Romanée-Saint-Vivant 2012 du Domaine de l'Arlot ?

Ce Grand Cru offre une robe rouge profonde aux reflets violines, un nez riche en fruits rouges, épices et sous-bois, ainsi qu'une bouche ample et élégante avec des tanins soyeux. Le millésime 2012 se distingue par son équilibre et sa capacité à vieillir entre 10 et 20 ans.

Combien de temps puis-je garder un Romanée-Saint-Vivant avant de le déguster ?

Le Romanée-Saint-Vivant du Domaine de l'Arlot peut être conservé de 10 à 20 ans. Avec le temps, il gagne en complexité et en profondeur, offrant une dégustation encore plus riche et raffinée, idéale pour les grandes occasions.