Comment conserver une bouteille de Romanée-Saint-Vivant Grand Cru ?

Robe: Rouge profond avec des reflets rubis brillants.
Nez: Complexe et élégant, il dévoile des arômes de petits fruits rouges, de truffe noire et de fleurs séchées.
Bouche: Fine et soyeuse, la texture s'harmonise avec une belle acidité et des tanins parfaitement intégrés, offrant une finale longue et nuancée.

Pour conserver au mieux une bouteille de Romanée-Saint-Vivant Grand Cru, il est conseillé de la stocker dans une cave à vin à température constante entre 12 et 14°C, à l'abri de la lumière et avec un taux d'humidité autour de 70%. Le vin peut ainsi évoluer favorablement pendant 10 à 20 ans.

Quels sont les meilleurs accords mets et vins pour la Romanée-Saint-Vivant Grand Cru ?

La Romanée-Saint-Vivant Grand Cru s'accorde idéalement avec des viandes rouges comme le carré d'agneau ou le filet de bœuf, ainsi qu'avec des fromages affinés, mettant en valeur ses tannins soyeux et sa complexité aromatique.

Quelle est la composition du terroir du Domaine de l'Arlot à Vosne-Romanée ?

Le terroir du Domaine de l'Arlot, situé à Vosne-Romanée, est principalement composé de sols argilo-calcaires mêlant marnes et argiles, un environnement idéal pour la culture du Pinot Noir, qui confère au vin une complexité aromatique remarquable.

Quelles sont les caractéristiques principales du millésime 2023 pour la Romanée-Saint-Vivant ?

Le millésime 2023 a bénéficié de conditions climatiques équilibrées assurant une maturité optimale du raisin. Ce millésime promet un vin complexe et harmonieux avec une belle expression des fruits rouges, des épices et une structure élégante.

Combien d'appellations Grand Cru existent en Côte de Nuits et quelles sont les plus réputées ?

La Côte de Nuits compte une quinzaine d'appellations Grand Cru, parmi lesquelles les plus célèbres sont Romanée-Conti, La Tâche, Chambertin, et Romanée-Saint-Vivant. Ces appellations reflètent la richesse et la diversité des terroirs bourguignons.