Comment conserver au mieux le Clos de la Roche 2021 du Domaine Arlaud ?

Robe: Rouge rubis profond aux reflets grenat.
Nez: Arômes intenses de cerise noire, mûre, accompagnés de notes subtiles d’épices, de truffe et de sous-bois.
Bouche: Structurée et élégante, la bouche révèle une belle concentration, des tanins soyeux et une fraîcheur salivante, avec une longue finale complexe.

Pour préserver toute la finesse et la complexité du Clos de la Roche 2021, conservez la bouteille dans une cave à température constante autour de 12-14°C, à l'abri de la lumière et de l'humidité excessive. Ce Grand Cru bénéficie d'un excellent potentiel de garde de 15 à 20 ans, voire plus selon les conditions.

Quels plats s'accordent parfaitement avec le Clos de la Roche 2021 ?

Le Clos de la Roche 2021, avec sa puissance élégante et ses notes minérales, accompagne idéalement les viandes rouges grillées, le gibier, ainsi que les plats en sauce comme un bœuf bourguignon. Il se marie aussi très bien avec les fromages affinés comme le comté ou le beaufort.

Comment déguster un Clos de la Roche Grand Cru pour profiter pleinement de ses arômes ?

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de carafer le Clos de la Roche 2021 environ une heure avant le service afin d'aérer le vin. Servez-le ensuite à une température entre 16 et 18°C pour révéler ses arômes complexes de cerise noire, fleurs séchées et notes minérales.

Quelles sont les principales caractéristiques du Clos de la Roche 2021 du Domaine Arlaud ?

Issu à 100% de Pinot Noir, ce Grand Cru de la Côte de Nuits séduit par sa robe rubis intense, son nez complexe mêlant cerise noire et graphite, ainsi que sa bouche élégante et structurée avec des tanins soyeux et une longue finale minérale et épicée.

Pourquoi choisir un Clos de la Roche bio et biodynamique comme celui du Domaine Arlaud ?

Le Clos de la Roche du Domaine Arlaud est produit en biodynamie, une pratique respectueuse de l'environnement qui préserve l'équilibre naturel du terroir. Cela garantit un vin authentique, concentré et d'une grande finesse, reflétant toute la pureté et la complexité du terroir de Morey-Saint-Denis.