Comment conserver un Clos de Vougeot Grand Cru pour optimiser son vieillissement ?

Robe: Rouge profond aux reflets grenat.
Nez: Intense avec des notes de fruits rouges mûrs, de truffe noire et de sous-bois.
Bouche: Complexe et élégante, la structure tannique est ample avec une belle fraîcheur finale.

Le Clos de Vougeot Grand Cru se conserve idéalement entre 10 et 20 ans en cave, dans un endroit frais, sombre et avec une humidité stable. Un vieillissement prolongé permettra à ses arômes complexes de se développer pleinement, offrant ainsi une expérience de dégustation unique.

Avec quels plats associer un Clos de Vougeot Grand Cru pour sublimer ses saveurs ?

Le Clos de Vougeot Grand Cru s'accorde parfaitement avec des viandes rouges comme un rôti de bœuf ainsi qu'avec des fromages affinés. Ces accords mettent en valeur sa structure tannique équilibrée et ses arômes riches, pour un repas harmonieux et raffiné.

À quelle température doit-on servir le Clos de Vougeot Grand Cru ?

Pour révéler toute la finesse et la complexité aromatique du Clos de Vougeot Grand Cru, il est recommandé de le servir entre 16 et 18°C. Le passage en carafe avant dégustation est conseillé pour ouvrir le vin et libérer ses arômes délicats.

Quelles sont les principales caractéristiques aromatiques du Clos de Vougeot Grand Cru ?

Le Clos de Vougeot Grand Cru se distingue par une robe rouge profonde et brillante, un nez complexe mêlant fruits rouges, épices et notes de sous-bois, ainsi qu'une bouche aux tanins élégants avec une finale longue et raffinée.

Qu'est-ce qui rend le millésime 2021 du Clos de Vougeot exceptionnel ?

Le millésime 2021 du Clos de Vougeot se caractérise par un équilibre parfait entre fraîcheur et richesse aromatique, grâce à des conditions climatiques optimales. Ce vin révèle une expression nette et une belle structure, typique de l'excellence de cette appellation prestigieuse.