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Clos de Vougeot
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    • Côte de Nuits Rot

    Clos de Vougeot 2021

    Château de la Tour
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    • Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

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    Description of Clos de Vougeot

    Propriété

    Le Château de la Tour est une demeure emblématique reconnue pour la qualité de ses vins issus des terroirs prestigieux de la Bourgogne. Représentant l'excellence de la tradition viticole, cette propriété est dédiée à l'élaboration de grands crus d'exception.

    Vignoble

    Situé en Côte de Nuits, au cœur de la commune de Vougeot, le vignoble bénéficie d'un terroir calcaire et argilo-calcaire propice à la culture du Pinot Noir. Ce climat unique confère à ses vins une profondeur, une complexité et une structure remarquables, caractéristiques du Clos de Vougeot Grand Cru.

    Vin

    Le Clos de Vougeot Grand Cru Château de la Tour 2021 est un vin rouge intense issu exclusivement du cépage Pinot Noir. Il incarne la finesse et la puissance des grands vins bourguignons, avec une palette aromatique riche et une structure tannique équilibrée. Ce cru est reconnu pour son potentiel de garde important et sa capacité à évoluer harmonieusement avec le temps.

    Millésime

    Le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins. Ce millésime offre une belle fraîcheur, des tanins soyeux et une intensité aromatique soutenue, promettant une dégustation raffinée et un bon potentiel d'évolution.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée avec un soin minutieux afin de préserver la pureté aromatique du Pinot Noir. L'élevage, traditionnellement conduit en fûts de chêne, apporte complexité et finesse, tout en équilibrant la structure tannique. Ces techniques garantissent une expression précise du terroir du Clos de Vougeot.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge profond aux reflets grenat.
    • Nez : Intense avec des notes de fruits rouges mûrs, de truffe noire et de sous-bois.
    • Bouche : Complexe et élégante, la structure tannique est ample avec une belle fraîcheur finale.

    Service

    Servir entre 16-18°C. Un carafage d’une heure est recommandé pour les vins jeunes afin de libérer les arômes.

    Accord mets & vins

    Côte de bœuf maturée, bécasse rôtie aux champignons sauvages, foie gras poêlé accompagné de pain d'épices, et truffe noire du Périgord.

    Occasions

    Repas d’affaires important, anniversaire de mariage, réveillon de Noël ou Nouvel An.

    Potentiel de garde

    Apogée attendue entre 2026 et 2040, peut se déguster à partir de 2025 pour les amateurs de vins plus jeunes.

    Clos de Vougeot

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    Details of Clos de Vougeot

    Appellation Clos de Vougeot Grand Cru
    Klassifizierung Grand Cru
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2021
    Inhalt 150 cl: Magnum
    Grad 14
    Farbe Rot
    Längengrad 4.955341000
    Breitengrad 47.17482200
    Domaine lang Château de la Tour
    Oberfläche 50ha 96a 54ca
    Gemeinde Vougeot
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Clos de Vougeot

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