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Saint-Véran "En Crèche"
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    • Mâconnais Blanco

    Saint-Véran "En Crèche" 2020

    Olivier Merlin
    29,00 
    26.10
    Botella 75 cl
    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Mâconnais

    Variedad de uva

    Chardonnay

    Color

    Blanco

    Grado

    14

    Cantidad

    Un tronco

    Opción de pago

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    Descripción de Saint-Véran "En Crèche"

    Propiedad

    Este vino pertenece a la denominación Saint-Véran, clasificado como vino de pueblo en la región de Borgoña, específicamente en la subregión de Mâconnais. Su origen es el dominio Olivier Merlin, reconocido en la zona por producir vinos expresivos y bien estructurados. El vino está elaborado con la uva Chardonnay, varietal emblemática de la región.

    Viñedo

    Las parcelas seleccionadas se encuentran en el corazón de Mâconnais, donde el terroir combina suelos calcáreos y exposición favorable para el cultivo óptimo de Chardonnay. La viticultura aplicada es tradicional con un manejo cuidadoso para preservar la frescura y expresión varietal.

    Vino

    Este Saint-Véran ofrece un perfil fresco y vibrante, con buena concentración y un buen equilibrio entre fruta y acidez. Es un blanco elaborado para reflejar la tipicidad de la zona y el estilo del productor Olivier Merlin.

    Cosecha

    La cosecha 2020 es reconocida por su equilibrio y madurez, con una nota de 90 en la revista RVF que destaca su calidad y potencial de disfrute.

    Vinificación y crianza

    La elaboración se basa en prensado suave y fermentación controlada, posiblemente en tanques de acero inoxidable para preservar la frescura y los aromas frutales. La crianza se realiza sin excesiva madera, enfocada en mantener la pureza del Chardonnay.

    Variedades de uva

    Chardonnay

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color amarillo pálido con reflejos dorados.
    • Nariz: Aromas finos de frutas blancas maduras, flores blancas y una mineralidad sutil característica de Mâconnais.
    • Boca: Entrada fresca y equilibrada con notas cremosas, buena acidez y un final persistente y delicado.

    Servicio

    Se recomienda servir a una temperatura entre 10-12°C. Para apreciar mejor sus aromas, se puede decantar levemente en caso de que sea un ejemplar joven.

    Maridaje

    Ideal para acompañar platos con mariscos como vieiras, risotto de setas, y preparaciones cremosas a base de pescado. También resulta apropiado con pescados a la plancha y quesos suaves como el Brillat-Savarin.

    Ocasiones

    Perfecto para una comida elegante en familia, una reunión con amigos gourmet o para acompañar una celebración relacionada con la gastronomía marinera.

    Potencial de guarda

    Este 2020 puede disfrutarse desde ahora y hasta dentro de los 5 a 7 próximos años, favoreciendo el disfrute de su frescura y matices frutales.

    Saint-Véran "En Crèche"

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    Vin
    Olivier Merlin
    28,00 
    / 75 cl : Botella
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    32,00  28,80 
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    Details of Saint-Véran "En Crèche"

    Denominación Saint-Véran
    Clasificación Pueblo
    Variedad de uva Chardonnay
    Vintage 2020
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 14
    Color Blanco
    Ámbito largo Olivier Merlin
    Subregión Mâconnais
    Región Bourgogne
    Nota RVF 90
    Saint-Véran "En Crèche"

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