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Saint-Véran "En Crèche"
Mâconnais Blanco

Saint-Véran "En Crèche" 2020

Olivier Merlin
29.00
Botella 75 cl
Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Mâconnais

Variedad de uva

Chardonnay

Color

Blanco

Grado

14

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

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Descripción de Saint-Véran "En Crèche"

Propiedad

Este vino pertenece a la denominación Saint-Véran, clasificado como vino de pueblo en la región de Borgoña, específicamente en la subregión de Mâconnais. Su origen es el dominio Olivier Merlin, reconocido en la zona por producir vinos expresivos y bien estructurados. El vino está elaborado con la uva Chardonnay, varietal emblemática de la región.

Viñedo

Las parcelas seleccionadas se encuentran en el corazón de Mâconnais, donde el terroir combina suelos calcáreos y exposición favorable para el cultivo óptimo de Chardonnay. La viticultura aplicada es tradicional con un manejo cuidadoso para preservar la frescura y expresión varietal.

Vino

Este Saint-Véran ofrece un perfil fresco y vibrante, con buena concentración y un buen equilibrio entre fruta y acidez. Es un blanco elaborado para reflejar la tipicidad de la zona y el estilo del productor Olivier Merlin.

Cosecha

La cosecha 2020 es reconocida por su equilibrio y madurez, con una nota de 90 en la revista RVF que destaca su calidad y potencial de disfrute.

Vinificación y crianza

La elaboración se basa en prensado suave y fermentación controlada, posiblemente en tanques de acero inoxidable para preservar la frescura y los aromas frutales. La crianza se realiza sin excesiva madera, enfocada en mantener la pureza del Chardonnay.

Variedades de uva

Chardonnay

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color amarillo pálido con reflejos dorados.
  • Nariz: Aromas finos de frutas blancas maduras, flores blancas y una mineralidad sutil característica de Mâconnais.
  • Boca: Entrada fresca y equilibrada con notas cremosas, buena acidez y un final persistente y delicado.

Servicio

Se recomienda servir a una temperatura entre 10-12°C. Para apreciar mejor sus aromas, se puede decantar levemente en caso de que sea un ejemplar joven.

Maridaje

Ideal para acompañar platos con mariscos como vieiras, risotto de setas, y preparaciones cremosas a base de pescado. También resulta apropiado con pescados a la plancha y quesos suaves como el Brillat-Savarin.

Ocasiones

Perfecto para una comida elegante en familia, una reunión con amigos gourmet o para acompañar una celebración relacionada con la gastronomía marinera.

Potencial de guarda

Este 2020 puede disfrutarse desde ahora y hasta dentro de los 5 a 7 próximos años, favoreciendo el disfrute de su frescura y matices frutales.

Saint-Véran "En Crèche"

Details of Saint-Véran "En Crèche"

Denominación Saint-Véran
Clasificación Pueblo
Variedad de uva Chardonnay
Vintage 2020
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 14
Color Blanco
Ámbito largo Olivier Merlin
Subregión Mâconnais
Región Bourgogne
Nota RVF 90
Saint-Véran "En Crèche"

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