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Saint-Véran "En Crèche"
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    • Mâconnais Weiß

    Saint-Véran "En Crèche" 2020

    Olivier Merlin
    29,00 €
    26.10
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Mâconnais

    Rebsorte

    Chardonnay

    Farbe

    Weiß

    Grad

    14

    Menge

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    Description of Saint-Véran "En Crèche"

    Weingut

    Dieser Wein stammt aus der Appellation Saint-Véran, klassifiziert als Dorfwein in der Region Burgund, genauer gesagt in der Unterregion Mâconnais. Das Weingut Olivier Merlin ist bekannt für ausdrucksstarke und gut strukturierte Weine. Die Rebsorte ist Chardonnay, die charakteristische Sorte der Region.

    Weinberg

    Die Weinberge befinden sich im Herzen des Mâconnais, auf kalkhaltigen Böden mit günstiger Exposition, die optimale Wachstumsbedingungen für Chardonnay bieten. Die traditionelle Bewirtschaftung bewahrt Frische und sortentypischen Ausdruck.

    Wein

    Dieser Saint-Véran präsentiert sich frisch und lebhaft mit einem guten Gleichgewicht zwischen Frucht und Säure. Er spiegelt die Typizität der Region und den Stil von Olivier Merlin wider.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2020 wurde für sein Gleichgewicht und seine Reife anerkannt und erhielt von der RVF eine Bewertung von 90, was die Qualität und das Genuss-Potenzial unterstreicht.

    Vinifikation und Ausbau

    Sanfte Pressung und kontrollierte Gärung, meist im Edelstahltank, um Frische und fruchtige Aromen zu erhalten. Der Ausbau erfolgt ohne übermäßigen Holzeinsatz, um die Reinheit des Chardonnay zu bewahren.

    Rebsorten

    Chardonnay

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen.
    • Nase: Feine Aromen von reifen weißen Früchten, weißen Blüten und einer subtilen Mineralität, typisch für Mâconnais.
    • Gaumen: Frisch und ausgewogen im Auftakt, cremige Noten, gute Säure und ein anhaltender, feiner Abgang.

    Service

    Serviertemperatur 10-12°C. Bei jungen Weinen empfiehlt sich eine leichte Dekantierung, um die Aromen zu entfalten.

    Speiseempfehlungen

    Passend zu Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln, Pilzrisotto und cremigen Fischgerichten. Ebenfalls geeignet zu gegrilltem Fisch und milden Käsesorten wie Brillat-Savarin.

    Anlässe

    Ideal für gehobene Familienessen, Gourmet-Treffen oder Feierlichkeiten mit maritimen Gerichten.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt getrunken werden und bleibt bis zu 5-7 Jahre genussreif, wobei Frische und Aromatik optimal sind.

    Saint-Véran "En Crèche"

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    Details of Saint-Véran "En Crèche"

    Bezeichnung Saint-Véran
    Rangliste Dorf
    Rebsorte Chardonnay
    Vintage 2020
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Weiß
    Langer Bereich Olivier Merlin
    Unterregion Mâconnais
    Region Bourgogne
    Hinweis RVF 90
    Saint-Véran "En Crèche"

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