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Saint-Véran "En Crèche"
Mâconnais Weiß

Saint-Véran "En Crèche" 2020

Olivier Merlin
29.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Mâconnais

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

14

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Description of Saint-Véran "En Crèche"

Weingut

Dieser Wein stammt aus der Appellation Saint-Véran, klassifiziert als Dorfwein in der Region Burgund, genauer gesagt in der Unterregion Mâconnais. Das Weingut Olivier Merlin ist bekannt für ausdrucksstarke und gut strukturierte Weine. Die Rebsorte ist Chardonnay, die charakteristische Sorte der Region.

Weinberg

Die Weinberge befinden sich im Herzen des Mâconnais, auf kalkhaltigen Böden mit günstiger Exposition, die optimale Wachstumsbedingungen für Chardonnay bieten. Die traditionelle Bewirtschaftung bewahrt Frische und sortentypischen Ausdruck.

Wein

Dieser Saint-Véran präsentiert sich frisch und lebhaft mit einem guten Gleichgewicht zwischen Frucht und Säure. Er spiegelt die Typizität der Region und den Stil von Olivier Merlin wider.

Jahrgang

Der Jahrgang 2020 wurde für sein Gleichgewicht und seine Reife anerkannt und erhielt von der RVF eine Bewertung von 90, was die Qualität und das Genuss-Potenzial unterstreicht.

Vinifikation und Ausbau

Sanfte Pressung und kontrollierte Gärung, meist im Edelstahltank, um Frische und fruchtige Aromen zu erhalten. Der Ausbau erfolgt ohne übermäßigen Holzeinsatz, um die Reinheit des Chardonnay zu bewahren.

Rebsorten

Chardonnay

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen.
  • Nase: Feine Aromen von reifen weißen Früchten, weißen Blüten und einer subtilen Mineralität, typisch für Mâconnais.
  • Gaumen: Frisch und ausgewogen im Auftakt, cremige Noten, gute Säure und ein anhaltender, feiner Abgang.

Service

Serviertemperatur 10-12°C. Bei jungen Weinen empfiehlt sich eine leichte Dekantierung, um die Aromen zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Passend zu Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln, Pilzrisotto und cremigen Fischgerichten. Ebenfalls geeignet zu gegrilltem Fisch und milden Käsesorten wie Brillat-Savarin.

Anlässe

Ideal für gehobene Familienessen, Gourmet-Treffen oder Feierlichkeiten mit maritimen Gerichten.

Lagerpotenzial

Kann jetzt getrunken werden und bleibt bis zu 5-7 Jahre genussreif, wobei Frische und Aromatik optimal sind.

Saint-Véran "En Crèche"

Details of Saint-Véran "En Crèche"

Bezeichnung Saint-Véran
Rangliste Dorf
Rebsorte Chardonnay
Vintage 2020
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Weiß
Langer Bereich Olivier Merlin
Unterregion Mâconnais
Region Bourgogne
Hinweis RVF 90
Saint-Véran "En Crèche"

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