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Pouilly-Fuissé
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    • Pouilly-Fuissé 2021

    Olivier Merlin

    Mâconnais | Blanco
    32,00 
    28.80
    Botella 75 cl

    · Gastos de envío no incluidos

    92
    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Mâconnais

    Variedad de uva

    Chardonnay

    Color

    Blanco

    Grado

    14°

    Capacidad

    75 cl

    Cantidad
    Olivier Merlin Pouilly-Fuissé 2021
    28,80 
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    Descripción de Pouilly-Fuissé

    Propiedad

    Este Pouilly-Fuissé proviene de la prestigiosa región de Borgoña, específicamente de la subregión Mâconnais y pertenece a la denominación pueblo. La bodega Olivier Merlin es reconocida por su enfoque artesanal y respetuoso con el terroir.

    Viñedo

    El viñedo está situado en un terreno favorable dentro del Mâconnais, caracterizado por su suelo calcáreo que aporta mineralidad y frescura al vino.

    Vino

    Este vino blanco de la variedad Chardonnay se expresa con delicadeza y precisión, mostrando la elegancia típica de Pouilly-Fuissé. Su grado alcohólico es del 14%.

    Cosecha

    El millésimo 2021 destaca por su equilibrio y frescura, con una calificación de 92 puntos en la revista La Revue du Vin de France (RVF).

    Vinificación y crianza

    La vinificación se realiza con técnicas tradicionales que respetan la expresión varietal y del terroir, buscando preservar la frescura y notas aromáticas características.

    Variedades de uva

    Chardonnay

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color amarillo pálido con reflejos verdes. Limpio y brillante.
    • Nariz: Aromas delicados a frutas blancas maduras, con notas florales y un sutil toque mineral proveniente del terroir calcáreo.
    • Boca: En boca es fresco y equilibrado, con una acidez vivaz que aporta frescura y un final ligeramente cremoso que potencia la complejidad.

    Servicio

    Servir ligeramente frío, idealmente entre 10 y 12°C para disfrutar de toda la expresividad aromática.

    Maridaje

    Acompaña muy bien frutos del mar como vieiras y langostinos, pescados a la parrilla como la dorada o el rodaballo, y platos con salsas cremosas como una volaille en salsa de champiñones.

    Ocasiones

    Perfecto para un almuerzo refinado, una cena ligera con amigos o para celebrar pequeñas ocasiones especiales donde se aprecia la elegancia y frescura.

    Potencial de guarda

    Se puede disfrutar desde ahora, pero también ganar en complejidad en los próximos 5 a 7 años.

    Denominación Pouilly-Fuissé
    Clasificación Pueblo
    Variedad de uva Chardonnay
    Vintage 2021
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 14
    Color Blanco
    Longitud 4.73963100
    Latitud 46.29190900
    Ámbito largo Olivier Merlin
    Subregión Mâconnais
    Región Bourgogne
    Nota RVF 92
    Pouilly-Fuissé

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