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Pouilly-Fuissé
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    • Mâconnais Weiß

    Pouilly-Fuissé 2021

    Olivier Merlin
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    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Mâconnais

    Rebsorte

    Chardonnay

    Farbe

    Weiß

    Grad

    14

    Menge

    Auf Lager

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    Verfügbare Jahrgänge

    2021
    2023
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    Description of Pouilly-Fuissé

    Weingut

    Dieser Pouilly-Fuissé stammt aus der renommierten Weinregion Burgund, genauer aus dem Untergebiet Mâconnais, und ist ein Wein der Gemeindeklassifikation. Das Weingut Olivier Merlin ist bekannt für seine handwerkliche Arbeitsweise und den respektvollen Umgang mit dem Terroir.

    Weinberg

    Der Weinberg befindet sich auf kalkhaltigen Böden im Mâconnais, die Mineralität und Frische verleihen.

    Wein

    Ein Weißwein aus der Chardonnay-Traube, der die elegante und feine Charakteristik des Pouilly-Fuissé zeigt, mit einem Alkoholgehalt von 14%.

    Jahrgang

    Das Jahr 2021 zeichnet sich durch ein ausgewogenes Verhältnis von Frische und Reife aus und wurde mit 92 Punkten von La Revue du Vin de France (RVF) bewertet.

    Vinifikation und Ausbau

    Traditionelle Weinbereitung, die den Sortencharakter und die regionale Typizität bewahrt sowie Frische und Aromatik erhält.

    Rebsorten

    Chardonnay

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Hellgelb mit grünen Reflexen, klar und glänzend.
    • Nase: Feine Aromen von reifen weißen Früchten, florale Noten und eine leichte Mineralität.
    • Gaumen: Frisch und ausgewogen mit lebendiger Säure und einem leicht cremigen Abgang, der Komplexität verleiht.

    Service

    Leicht gekühlt bei 10-12°C servieren, um die Aromen optimal zu entfalten.

    Speiseempfehlungen

    Passt gut zu Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln und Garnelen, gegrilltem Fisch wie Dorade und Steinbutt sowie cremigen Gerichten, z.B. Huhn in Pilzsauce.

    Anlässe

    Ideal für feines Mittagessen, leichte Abendessen mit Freunden und kleinere festliche Anlässe, bei denen Eleganz und Frische geschätzt werden.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt getrunken werden, entwickelt jedoch in den nächsten 5-7 Jahren zusätzliche Komplexität.

    Pouilly-Fuissé

    Details of Pouilly-Fuissé

    Bezeichnung Pouilly-Fuissé
    Rangliste Dorf
    Rebsorte Chardonnay
    Vintage 2021
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Weiß
    Längengrad 4.73963100
    Breitengrad 46.29190900
    Langer Bereich Olivier Merlin
    Unterregion Mâconnais
    Region Bourgogne
    Hinweis RVF 92
    Pouilly-Fuissé

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