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Nuits-Saint-Georges 'Vieilles Vignes'
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Nuits-Saint-Georges 'Vieilles Vignes' 2023

Maison Edouard Delaunay

Côte de Nuits | Rojo
55.00
Botella 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Nuits

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

14°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Maison Edouard Delaunay Nuits-Saint-Georges 'Vieilles Vignes' 2023
55,00 
1

Un tronco

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Descripción de Nuits-Saint-Georges 'Vieilles Vignes'

Propiedad

La Maison Edouard Delaunay es una casa de comercio reconocida en Nuits-Saint-Georges, conocida por sus altos estándares de calidad y su saber hacer tradicional. Situada en el corazón de la Côte de Nuits, selecciona rigurosamente uvas de terroirs excepcionales, especialmente en Nuit-Saint-Georges y Prémeaux-Prissey. Este vino refleja perfectamente la identidad y la tipicidad de la región de Borgoña.

Viñedo

El viñedo se extiende sobre terroirs situados entre Nuit-Saint-Georges y Prémeaux-Prissey, en la prestigiosa Côte de Nuits. Esta región es reconocida por producir Pinot Noir de una fineza notable, con estructura elegante y un perfil aromático complejo. Los suelos calcáreos contribuyen a la calidad de la uva.

Vino

Este Nuits-Saint-Georges Village 2023 es un vino tinto elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir. Expresa a la vez la potencia característica de los vinos de la Côte de Nuits y una gran finura aromática. Con un grado alcohólico del 14%, es un vino redondo y estructurado.

Cosecha

La cosecha 2023 se caracterizó por un clima favorable que permitió una madurez óptima de las uvas con un buen equilibrio entre frescura y concentración. Este vino muestra un potencial interesante para ser disfrutado joven o en los próximos años.

Vinificación y crianza

La vinificación tradicional se realiza con maestría para extraer las matices aromáticos del Pinot Noir sin una extracción excesiva. La crianza se lleva a cabo en barricas de roble cuidadosamente seleccionadas, aportando finura y elegancia sin enmascarar el fruto.

Ensamblaje

Pinot Noir

Características & Cata

Cata

  • Aspecto: Rojo rubí claro con reflejos brillantes.
  • Nariz: Aromas a pequeños frutos rojos frescos como cereza y frambuesa, con notas delicadas de especias finas y sotobosque.
  • Boca: Ataque suave seguido de una bonita estructura tánica equilibrada por una acidez fresca. El final es persistente con notas afrutadas y ligeramente florales.

Servicio

Servir idealmente entre 16 y 18°C. Se recomienda decantar durante una hora para botellas jóvenes para revelar la complejidad aromática.

Maridaje

Este vino marida perfectamente con costilla de buey madurada, carré de cordero con costra de hierbas, queso Époisses afinado o Brillat-Savarin. Estos maridajes realzan su estructura y aromas frutales y especiados.

Ocasiones

Ideal para comidas de negocios importantes, aniversarios de bodas o cenas entre amigos que aprecian vinos tintos elegantes de Borgoña.

Potencial de guarda

Puede disfrutarse ahora pero ganará complejidad en los próximos 10 a 15 años. Ventana óptima de consumo entre 2024 y 2038.

Denominación Nuits-Saint-Georges
Clasificación Pueblo
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 14
Color Rojo
Ámbito largo Maison Edouard Delaunay
Comuna Nuit-Saint-Georges et Prémeaux-Prissey
Subregión Côte de Nuits
Región Bourgogne
Nuits-Saint-Georges 'Vieilles Vignes'

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