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Beaune 1er Cru Les Toussaints
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    • Côte de Beaune Rojo

    Beaune 1er Cru Les Toussaints 2019

    Domaine Xavier Monnot
    71,00 
    63.90
    Botella 75 cl
    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Beaune

    Variedad de uva

    Pinot Noir

    Color

    Rojo

    Grado

    14

    Cantidad

    Un tronco

    Opción de pago

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    Descripción de Beaune 1er Cru Les Toussaints

    Propiedad

    El Domaine Xavier Monnot es reconocido por su dedicación a elaborar vinos de la Côte de Beaune con respeto a la tradición y al terroir. Esta propiedad cuenta con una superficie de 6 hectáreas 41 áreas y 79 centiáreas, ubicada en Beaune, en la codiciada subregión de Côte de Beaune.

    Viñedo

    Los viñedos se sitúan en la prestigiosa denominación Beaune 1er Cru, caracterizada por su suelo calcáreo y clima templado, ideales para el Pinot Noir. La vinificación incluye uvas cuidadosamente seleccionadas de parcelas que reflejan fielmente la expresión del terroir.

    Vino

    Este Beaune 1er Cru 2019 es un vino tinto elaborado exclusivamente con Pinot Noir, con un grado alcohólico del 14%. Manifiesta la elegancia típica de la región y un equilibrio delicado entre fruta y estructura.

    Cosecha

    El año 2019 se caracterizó por condiciones climáticas favorables que permitieron una maduración óptima, resultando en vinos potentes y refinados. Esta añada destaca por su equilibrio entre frescura y madurez.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se realiza con técnicas tradicionales, respetando la expresión varietal y territorial. La crianza se lleva a cabo en barricas de roble, aportando complejidad y suavidad al vino sin dominar sus aromas frutales.

    Variedades de uva

    Pinot Noir

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo rubí brillante con reflejos granates.
    • Nariz: Aromas a frutos rojos maduros como cereza y frambuesa, con notas sutiles de especias y tierra húmeda.
    • Boca: Entrada elegante, taninos finos y bien integrados, con una acidez equilibrada y un final persistente que recuerda a la fruta fresca y un ligero toque mineral.

    Servicio

    Servir a una temperatura entre 15 y 17 °C. Se recomienda decantar durante 30 minutos para vinos jóvenes y abrir la botella una hora antes para permitir que el vino respire y despliegue todos sus matices.

    Maridaje

    Se marida perfectamente con costilla de ternera madurada, carrillera de cerdo estofada, trucha de río a la mantequilla y quesos como Époisses o Comté affinados 24 meses.

    Ocasiones

    Excelente para cenas elegantes entre amigos gourmet, celebraciones familiares especiales, o como acompañamiento en una cata de vinos regionales.

    Potencial de guarda

    Este Beaune 1er Cru 2019 puede disfrutarse ahora mismo pero ganará complejidad durante los próximos 10-15 años. Se recomienda consumir entre 2024 y 2034 para apreciar plenamente su evolución.

    Beaune 1er Cru Les Toussaints

    Details of Beaune 1er Cru Les Toussaints

    Denominación Beaune 1er Cru
    Clasificación 1er cru
    Variedad de uva Pinot Noir
    Vintage 2019
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 14
    Color Rojo
    Ámbito largo Domaine Xavier Monnot
    Área superficial 6ha 41a 79ca
    Comuna Beaune
    Subregión Côte de Beaune
    Región Bourgogne
    Ensamblaje Pinot Noir
    Beaune 1er Cru Les Toussaints

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