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Beaune 1er Cru Les Toussaints
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    • Côte de Beaune Rosso

    Beaune 1er Cru Les Toussaints 2019

    Domaine Xavier Monnot
    71,00 
    63.90
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Côte de Beaune

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Grado

    14

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

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    Descrizione di Beaune 1er Cru Les Toussaints

    Proprietà

    Il Domaine Xavier Monnot è rinomato per la sua dedizione nella produzione di vini della Côte de Beaune secondo i metodi tradizionali e in armonia con il terroir. La proprietà si estende su 6 ettari, 41 are e 79 centiare nel comune di Beaune, nella prestigiosa sottozona della Côte de Beaune.

    Vigneto

    I vigneti sono situati nell'appellazione Beaune 1er Cru, caratterizzata da suoli calcarei e un clima temperato ideale per il Pinot Noir. Le uve sono selezionate da parcelle che riflettono fedelmente il terroir locale.

    Vino

    Questo Beaune 1er Cru 2019 è un vino rosso prodotto esclusivamente con Pinot Noir, con un grado alcolico del 14%. Mostra l'eleganza tipica della regione e un equilibrio raffinato tra frutta e struttura.

    Annata

    Il 2019 è stato un anno con condizioni climatiche favorevoli, che hanno permesso una maturazione ottimale, risultando in vini potenti e raffinati, con un buon equilibrio tra freschezza e maturità.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione avviene con tecniche tradizionali che rispettano l'espressione varietale e territoriale. L'affinamento avviene in botti di rovere, conferendo complessità e morbidezza senza sovrastare gli aromi fruttati.

    Vitigni

    Pinot Noir

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso rubino lucente con riflessi granati.
    • Naso: Profumi di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, con leggere note speziate e sentori di terra umida.
    • Bocca: Ingresso elegante, tannini fini e ben integrati, acidità bilanciata e finale persistente che ricorda frutta fresca e un lieve tocco minerale.

    Servizio

    Servire a una temperatura tra 15 e 17 °C. Si consiglia di decantare per 30 minuti per vini giovani e di aprire la bottiglia un'ora prima per favorire l'ossigenazione.

    Abbinamenti gastronomici

    Abbinamenti ideali includono costata di manzo stagionata, guancia di maiale brasata, trota di fiume al burro, e formaggi come Époisses o Comté affinato 24 mesi.

    Occasioni

    Adatto per cene eleganti tra amici gourmet, celebrazioni familiari speciali o appuntamenti di degustazioni regionali.

    Potenziale di invecchiamento

    Questo Beaune 1er Cru 2019 può essere degustato subito ma migliorerà in complessità nei prossimi 10-15 anni. La finestra ottimale di consumo è dal 2024 al 2034.

    Beaune 1er Cru Les Toussaints

    Details of Beaune 1er Cru Les Toussaints

    Denominazione Beaune 1er Cru
    Classifica 1° cru
    Vitigno Pinot Nero
    Vintage 2019
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 14
    Colore Rosso
    Dominio lungo Domaine Xavier Monnot
    Superficie 6ha 41a 79ca
    Comune Beaune
    Sottoregione Côte de Beaune
    Regione Bourgogne
    Assemblaggio Pinot Noir
    Beaune 1er Cru Les Toussaints

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