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Beaune 1er Cru Les Toussaints

Beaune 1er Cru Les Toussaints 2019

Domaine Xavier Monnot

Côte de Beaune | Rosso
71.00
Bottiglia 75 cl

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Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Beaune

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

14°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Xavier Monnot Beaune 1er Cru Les Toussaints 2019
71,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Beaune 1er Cru Les Toussaints

Proprietà

Il Domaine Xavier Monnot è rinomato per la sua dedizione nella produzione di vini della Côte de Beaune secondo i metodi tradizionali e in armonia con il terroir. La proprietà si estende su 6 ettari, 41 are e 79 centiare nel comune di Beaune, nella prestigiosa sottozona della Côte de Beaune.

Vigneto

I vigneti sono situati nell'appellazione Beaune 1er Cru, caratterizzata da suoli calcarei e un clima temperato ideale per il Pinot Noir. Le uve sono selezionate da parcelle che riflettono fedelmente il terroir locale.

Vino

Questo Beaune 1er Cru 2019 è un vino rosso prodotto esclusivamente con Pinot Noir, con un grado alcolico del 14%. Mostra l'eleganza tipica della regione e un equilibrio raffinato tra frutta e struttura.

Annata

Il 2019 è stato un anno con condizioni climatiche favorevoli, che hanno permesso una maturazione ottimale, risultando in vini potenti e raffinati, con un buon equilibrio tra freschezza e maturità.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione avviene con tecniche tradizionali che rispettano l'espressione varietale e territoriale. L'affinamento avviene in botti di rovere, conferendo complessità e morbidezza senza sovrastare gli aromi fruttati.

Vitigni

Pinot Noir

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso rubino lucente con riflessi granati.
  • Naso: Profumi di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, con leggere note speziate e sentori di terra umida.
  • Bocca: Ingresso elegante, tannini fini e ben integrati, acidità bilanciata e finale persistente che ricorda frutta fresca e un lieve tocco minerale.

Servizio

Servire a una temperatura tra 15 e 17 °C. Si consiglia di decantare per 30 minuti per vini giovani e di aprire la bottiglia un'ora prima per favorire l'ossigenazione.

Abbinamenti gastronomici

Abbinamenti ideali includono costata di manzo stagionata, guancia di maiale brasata, trota di fiume al burro, e formaggi come Époisses o Comté affinato 24 mesi.

Occasioni

Adatto per cene eleganti tra amici gourmet, celebrazioni familiari speciali o appuntamenti di degustazioni regionali.

Potenziale di invecchiamento

Questo Beaune 1er Cru 2019 può essere degustato subito ma migliorerà in complessità nei prossimi 10-15 anni. La finestra ottimale di consumo è dal 2024 al 2034.

Denominazione Beaune 1er Cru
Classifica 1° cru
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2019
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine Xavier Monnot
Superficie 6ha 41a 79ca
Comune Beaune
Sottoregione Côte de Beaune
Regione Bourgogne
Assemblaggio Pinot Noir
Beaune 1er Cru Les Toussaints

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