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Beaune 1er Cru Les Toussaints
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    • Beaune 1er Cru Les Toussaints 2019

    Domaine Xavier Monnot

    Côte de Beaune | Rot
    71,00 €
    63.90
    €
    Flasche 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Beaune

    Rebsorte

    Spätburgunder

    Farbe

    Rot

    Grad

    14°

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    Domaine Xavier Monnot Beaune 1er Cru Les Toussaints 2019
    63,90 €
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    Description of Beaune 1er Cru Les Toussaints

    Weingut

    Domaine Xavier Monnot ist bekannt für seine Hingabe zur Herstellung von Weinen aus der Côte de Beaune unter Berücksichtigung von Tradition und Terroir. Das Weingut umfasst 6 Hektar 41 Ar und 79 Zentiar in Beaune, in der renommierten Unterregion Côte de Beaune.

    Weinberg

    Die Weinberge befinden sich in der angesehenen Appellation Beaune 1er Cru, die für kalkhaltige Böden und ein gemäßigtes Klima bekannt ist, ideal für Pinot Noir. Die Trauben werden sorgfältig aus Parzellen ausgewählt, die den Terroirausdruck authentisch widerspiegeln.

    Wein

    Dieser Beaune 1er Cru 2019 ist ein Rotwein, der ausschließlich aus Pinot Noir hergestellt wird und einen Alkoholgehalt von 14 % besitzt. Er zeigt die typische Eleganz der Region und ein ausgewogenes Verhältnis von Frucht und Struktur.

    Jahrgang

    Das Jahr 2019 zeichnete sich durch günstige klimatische Bedingungen aus, die eine optimale Reifung ermöglichten und kraftvolle, raffinierte Weine mit einem guten Gleichgewicht zwischen Frische und Reife hervorbrachten.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation erfolgt mit traditionellen Methoden, die den sortentypischen und regionalen Ausdruck respektieren. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, die Komplexität und Sanftheit verleihen, ohne die fruchtigen Aromen zu dominieren.

    Rebsorten

    Pinot Noir

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Klare rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen.
    • Nase: Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, mit subtilen Gewürznoten und einem Hauch feuchter Erde.
    • Gaumen: Eleganter Auftakt, feine und gut eingebundene Tannine, ausgewogene Säure und ein anhaltendes Finish mit Aromen von frischer Frucht und leichter Mineralität.

    Service

    Servieren bei 15-17 °C. Es wird empfohlen, junge Weine 30 Minuten zu dekantieren und die Flasche eine Stunde vor dem Genuss zu öffnen, um alle Nuancen zu entfalten.

    Speiseempfehlungen

    Passt hervorragend zu gereifter Rinderkotelett, geschmorter Schweinebäckchen, mit Butter gebratener Forelle und Käsen wie Époisses oder 24 Monate gereifter Comté.

    Anlässe

    Ideal für elegante Abendessen mit Weinfreunden, besondere Familienfeiern oder regionale Weinverkostungen.

    Lagerpotenzial

    Dieser Beaune 1er Cru 2019 kann jetzt genossen werden, entwickelt aber über die nächsten 10-15 Jahre zusätzliche Komplexität. Optimales Trinkfenster ist von 2024 bis 2034.

    Bezeichnung Beaune 1er Cru
    Rangliste 1er Cru
    Rebsorte Spätburgunder
    Vintage 2019
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Langer Bereich Domaine Xavier Monnot
    Oberfläche 6ha 41a 79ca
    Gemeinde Beaune
    Unterregion Côte de Beaune
    Region Bourgogne
    Montage Pinot Noir
    Beaune 1er Cru Les Toussaints

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