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Santenay Rouge 'Vieilles Vignes'
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Santenay Rouge 'Vieilles Vignes'

Santenay Rouge 'Vieilles Vignes' 2022

Domaine Thomas Morey

Côte de Beaune | Rojo
41.00
Botella 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Beaune

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

14°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine Thomas Morey Santenay Rouge 'Vieilles Vignes' 2022
41,00 
1

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Descripción de Santenay Rouge 'Vieilles Vignes'

Propiedad

Domaine Thomas Morey es un productor reconocido en la región de Bourgogne, específicamente en la Côte de Beaune. La finca cubre una superficie de 266 hectáreas, de las cuales proviene el vino Santenay, encontrado en las comunas de Santenay y Remigny.

Viñedo

El viñedo de Morey Thomas se encuentra en terrenos con aptitud para Pinot Noir, cultivados con prácticas orientadas a la calidad que reflejan el terroir típico de la Côte de Beaune.

Vino

Este Santenay es un vino tinto de la denominación de pueblo, elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir. Representa la expresión auténtica y accesible de la Côte de Beaune, con una intensidad aromática y frescura característica.

Cosecha

La añada 2022 aporta un carácter equilibrado y fruta madura, marcada por el clima del año, que favorece una buena madurez de la uva.

Vinificación y crianza

La vinificación incluye fermentación controlada para preservar aromas y estructura. El envejecimiento se realiza en barricas de roble que aportan sutileza y complejidad al conjunto sin dominar el carácter varietal.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Rojo rubí brillante con reflejos vivos.
  • Nariz: Aromas a frutos rojos frescos como cereza y frambuesa, con notas sutiles de especias y madera bien integradas.
  • Boca: Entrada suave y sedosa, con taninos finos y un equilibrio entre acidez y fruta que aporta frescura y persistencia.

Servicio

Servir entre 14 y 16 ºC. Se recomienda decantar suavemente si se sirve joven para liberar aromas.

Maridaje

Ideal con côte de boeuf madurada, carré de cordero con costra de hierbas, quesos como Époisses, Comté affiné 24 meses o Brillat-Savarin, y charcutería fina.

Ocasiones

Perfecto para una comida familiar refinada, una reunión con amigos amantes del vino o una celebración con platos clásicos de la región.

Potencial de guarda

Este vino puede degustarse desde ahora, pero ganará complejidad y elegancia en los próximos 5 a 10 años.

Denominación Santenay
Clasificación Pueblo
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2022
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 14
Color Rojo
Ámbito largo Domaine Thomas Morey
Área superficial 266ha 78a 24ca
Comuna Santenay et Remigny
Subregión Côte de Beaune
Región Bourgogne
Santenay Rouge 'Vieilles Vignes'

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