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Santenay Rouge 'Vieilles Vignes'
Santenay Rouge 'Vieilles Vignes'
Santenay Rouge 'Vieilles Vignes'

Santenay Rouge 'Vieilles Vignes' 2022

Domaine Thomas Morey

Côte de Beaune | Rot
41.00
€
Flasche 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

14°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Thomas Morey Santenay Rouge 'Vieilles Vignes' 2022
41,00 €
1

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Description of Santenay Rouge 'Vieilles Vignes'

Weingut

Domaine Thomas Morey ist ein angesehener Produzent in der Region Burgund, speziell in der Côte de Beaune. Das Anwesen umfasst 266 Hektar, aus denen der Wein Santenay stammt, gelegen in den Gemeinden Santenay und Remigny.

Weinberg

Der Morey Thomas Weinberg befindet sich auf Böden, die für Pinot Noir geeignet sind, und wird mit Qualitätsfokus bewirtschaftet, um den terroir-typischen Charakter der Côte de Beaune widerzuspiegeln.

Wein

Dieser Santenay ist ein Rotwein der Dorflage, hergestellt ausschließlich aus Pinot Noir Trauben. Er repräsentiert die authentische und zugängliche Ausdrucksform der Côte de Beaune mit charakteristischer Frische und aromatischer Intensität.

Jahrgang

Der Jahrgang 2022 verleiht diesem Wein eine ausgewogene Struktur und reifes Fruchtaroma, geprägt von günstigen klimatischen Bedingungen, die eine optimale Reife ermöglichten.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation umfasst eine kontrollierte Gärung, um Aromen und Struktur zu bewahren. Die Reifung erfolgt in Barriques, die Feinheit und Komplexität hinzufügen, ohne den sortentypischen Charakter zu überdecken.

Rebsorten

Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Klarer rubinroter Farbton mit lebhaften Reflexen.
  • Nase: Frische rote Früchte wie Kirsche und Himbeere, zarte Gewürznoten und gut integriertes Holz.
  • Gaumen: Weicher und seidiger Auftakt, feine Tannine mit ausgewogenem Verhältnis von Säure und Frucht, was Frische und Nachhaltigkeit verleiht.

Service

Servieren bei 14-16 °C. Dekantieren wird empfohlen, wenn der Wein jung getrunken wird, um Aromen freizusetzen.

Speiseempfehlungen

Passt zu gereiftem Rindercôte de Boeuf, Lammkarree mit Kräuterkruste, Käse wie Époisses, 24 Monate gereifter Comté oder Brillat-Savarin sowie feiner Charcuterie.

Anlässe

Ideal für feine Familienessen, Treffen unter Weinliebhabern oder Feierlichkeiten mit klassischen regionalen Gerichten.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, entwickelt aber in den nächsten 5-10 Jahren Komplexität und Eleganz.

Bezeichnung Santenay
Rangliste Dorf
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2022
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Langer Bereich Domaine Thomas Morey
Oberfläche 266ha 78a 24ca
Gemeinde Santenay et Remigny
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Santenay Rouge 'Vieilles Vignes'

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