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Chablis 1er Cru Vaillons
Chablis 1er Cru Vaillons
Chablis 1er Cru Vaillons

Chablis 1er Cru Vaillons 2023

Domaine Samuel Billaud

Chablisien | Blanco
60.00
Botella 75 cl

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Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Chablisien

Variedad de uva

Chardonnay

Color

Blanco

Grado

13°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine Samuel Billaud Chablis 1er Cru Vaillons 2023
60,00 
1

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Descripción de Chablis 1er Cru Vaillons

Propiedad

Domaine Samuel Billaud es reconocido en la región de Chablisien por su compromiso con la expresión auténtica del terroir. Situado en la comuna de Chablis, dentro de la subregión Chablisien en Borgoña, este viñedo cultiva Chardonnay bajo la denominación Chablis 1er Cru, garantía de calidad y elegancia.

Viñedo

El viñedo se sitúa a una latitud de 47.802259 y longitud 3.772727, lo que favorece la maduración equilibrada de la uva. Las prácticas vitícolas respetuosas buscan preservar la frescura típica de esta denominación y la mineralidad característica del terroir calcáreo.

Vino

Este Chablis 1er Cru 2023 presenta un perfil fresco y mineral, con un equilibrio entre acidez y riqueza que es típico de estos grandes blancos de Borgoña. Su vinificación en Domaine Samuel Billaud subraya la pureza y precisión aromática del Chardonnay.

Cosecha

La añada 2023 destaca por condiciones climáticas que permitieron una vendimia ideal, logrando una maduración óptima y un equilibrio notable en el vino, favoreciendo su potencial de guarda.

Vinificación y crianza

La vinificación respeta la frescura y mineralidad, utilizando fermentación en tanques de acero inoxidable y fermentación maloláctica parcial para mantener la vivacidad. La crianza sobre lías aporta complejidad sin perder amplitud.

Variedades de uva

Chardonnay

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y limpio.
  • Nariz: Aromas delicados de manzana verde, cítricos frescos y notas minerales de piedra húmeda.
  • Boca: Entrada fresca y vibrante, con buena acidez, un cuerpo ligero a medio y un final largo y mineral.

Servicio

Servir entre 10 y 12°C, recomendable decantar ligeramente si se bebe joven para abrir los aromas.

Maridaje

Perfecto con vieiras a la plancha, trucha de río con mantequilla y hierbas, queso Époisses o pollo de corral al limón.

Ocasiones

Ideal para celebraciones íntimas, comidas refinadas entre amigos y degustaciones de vinos blancos elegantes.

Potencial de guarda

Este Chablis 1er Cru 2023 puede disfrutarse desde ahora y durante los próximos 8-10 años, ganando complejidad con el tiempo.

Denominación Chablis 1er Cru
Clasificación 1er cru
Variedad de uva Chardonnay
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Blanco
Longitud 3.772727
Latitud 47.802259
Ámbito largo Domaine Samuel Billaud
Comuna Chablis
Subregión Chablisien
Región Bourgogne
Chablis 1er Cru Vaillons

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