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Fixin Crais de Chêne 'Sans Soufre'
Fixin Crais de Chêne 'Sans Soufre'
Fixin Crais de Chêne 'Sans Soufre'

Fixin Crais de Chêne 'Sans Soufre' 2022

Domaine René Bouvier

Côte de Nuits | Rojo
43.00
Botella 75 cl

· Gastos de envío no incluidos

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Nuits

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

13°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine René Bouvier Fixin Crais de Chêne 'Sans Soufre' 2022
43,00 
1

Un tronco

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Descripción de Fixin Crais de Chêne 'Sans Soufre'

Propiedad

El Domaine René Bouvier es reconocido por su compromiso con la calidad en la producción de vinos en la región de Bourgogne, específicamente en Fixin, Côte de Nuits. Esta propiedad cuenta con una extensión de 5 hectáreas y 69 áreas dedicada a los viñedos, representando una tradición vitícola consolidada.

Viñedo

Los viñedos están situados en la comuna de Fixin, un área destacada dentro de Côte de Nuits, conocida por sus suelos calcáreos que aportan mineralidad y estructura a los vinos. La altitud y latitud específicas contribuyen al microclima favorable para el Pinot Noir.

Vino

Este Fixin 2022 es un vino tinto elaborado exclusivamente con la variedad Pinot Noir. Con un grado alcohólico del 13%, presenta un equilibrio entre frescura y estructura, típico de esta denominación de origen pueblo.

Cosecha

El año 2022 estuvo caracterizado por condiciones climáticas que favorecieron la maduración equilibrada de las uvas, resultando en un vintage que refleja la expresión auténtica del terroir de Fixin.

Vinificación y crianza

El proceso de vinificación se realizó con atención a preservar las características varietales del Pinot Noir, con fermentación controlada y un tiempo de crianza que aporta complejidad sin perder frescura. Se recomienda una ligera aireación antes de servir para revelar todos sus aromas.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color rojo brillante con reflejos granates.
  • Nariz: Aromas complejos de frutos rojos frescos, como cerezas y frambuesas, combinados con notas sutiles de especias y tierra.
  • Boca: Entrada suave, estructura fina y taninos elegantes, con un final fresco y persistente.

Servicio

Servir ligeramente fresco, alrededor de 14°C, para revelar la complejidad aromática. Es recomendable decantarlo ligeramente para favorecer la oxigenación.

Maridaje

Este vino se recomienda acompañar con carnes a la parrilla como costeleta de res madurada, platos de caza como paloma o liebre, y quesos afinados como Époisses y Comté madurado 24 meses.

Ocasiones

Ideal para cenas formales, celebraciones familiares y encuentros gastronómicos donde se busque un vino representativo de Bourgogne.

Potencial de guarda

Puede disfrutarse desde ahora hasta los próximos 8-10 años, ganando complejidad con el tiempo. Se recomienda decantar para los jóvenes.

Denominación Fixin
Clasificación Pueblo
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2022
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Rojo
Longitud 4.97802100
Latitud 47.25230000
Ámbito largo Domaine René Bouvier
Área superficial 5ha 69a 57ca
Comuna Fixin
Subregión Côte de Nuits
Región Bourgogne
Fixin Crais de Chêne 'Sans Soufre'

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