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Fixin Crais de Chêne
Fixin Crais de Chêne
Fixin Crais de Chêne

Fixin Crais de Chêne 2023

Domaine René Bouvier

Côte de Nuits | Rojo
43.00
Botella 75 cl

· Gastos de envío no incluidos

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Nuits

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

13°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine René Bouvier Fixin Crais de Chêne 2023
43,00 
1

Un tronco

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Descripción de Fixin Crais de Chêne

Propiedad

El Domaine René Bouvier es un productor respetado ubicado en la denominación Fixin, Côte de Nuits, en Borgoña. La propiedad cuenta con una superficie de 5.69 hectáreas dedicada principalmente al cultivo de Pinot Noir, con una fuerte tradición vitivinícola.

Viñedo

El viñedo cubre un área de 5,69 ha en la comuna de Fixin, una zona conocida por sus suelos arcillosos y calcáreos que aportan mineralidad y estructura a los vinos. La altitud y la localización geográfica favorecen una maduración equilibrada de la uva.

Vino

Este Fixin 2023 es un vino tinto de color rojo rubí, elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir. Presenta un perfil clásico de la Côte de Nuits, con elegancia y potencial para expresar los terroirs específicos de la región.

Cosecha

La cosecha 2023 se caracteriza por un clima que permitió una maduración homogénea, favoreciendo el equilibrio entre taninos y acidez, garantizando así un vino armonioso y con buena capacidad de guarda.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza respetando los métodos tradicionales para preservar la frescura y los aromas varietales. El envejecimiento se lleva a cabo en barricas de roble, parcialmente nuevas, aportando estructura y complejidad sin enmascarar la expresión frutal del Pinot Noir.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Rojo rubí con brillo medio.
  • Nariz: Aromas a frutos rojos maduros, especias suaves y sutiles notas florales.
  • Boca: Entrada fresca y taninos finos que aportan estructura, con un final persistente y elegante.

Servicio

Se recomienda servir entre 14 y 16 °C. Para jóvenes ejemplares, decantar 30 minutos antes de servir puede ayudar a suavizar los taninos.

Maridaje

Ideal con cordero a la provenzal, pato confitado, quesos de carácter como Époisses, y setas salteadas con hierbas frescas.

Ocasiones

Perfecto para cenas con amigos, celebraciones familiares o como acompañante de una comida de domingo tradicional.

Potencial de guarda

Puede disfrutarse desde ahora, pero ganará complejidad si se guarda durante 5 a 10 años.

Denominación Fixin
Clasificación Pueblo
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Rojo
Longitud 4.97802100
Latitud 47.25230000
Ámbito largo Domaine René Bouvier
Área superficial 5ha 69a 57ca
Comuna Fixin
Subregión Côte de Nuits
Región Bourgogne
Fixin Crais de Chêne

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