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Fixin Crais de Chêne
Fixin Crais de Chêne
Fixin Crais de Chêne

Fixin Crais de Chêne 2023

Domaine René Bouvier

Côte de Nuits | Rot
43.00
€
Flasche 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

13°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine René Bouvier Fixin Crais de Chêne 2023
43,00 €
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Description of Fixin Crais de Chêne

Weingut

Domaine René Bouvier ist ein angesehener Erzeuger in der Appellation Fixin, Côte de Nuits, Burgund. Das Weingut umfasst eine Fläche von 5,69 Hektar, die hauptsächlich mit Pinot Noir bepflanzt ist und eine starke Tradition der Qualitätsproduktion besitzt.

Weinberg

Der Weinberg erstreckt sich auf 5,69 ha in der Gemeinde Fixin, bekannt für seine kalkhaltigen und lehmigen Böden, die Mineralität und Struktur in die Weine einbringen. Die Höhenlage und geografische Lage fördern eine ausgewogene Reifung der Trauben.

Wein

Dieser Fixin 2023 ist ein Rotwein mit kirschroter Farbe, hergestellt ausschließlich aus Pinot Noir. Er präsentiert ein klassisches Profil der Côte de Nuits mit Eleganz und Potenzial, den spezifischen Terroir der Region auszudrücken.

Jahrgang

Der Jahrgang 2023 war von einem Klima geprägt, das eine gleichmäßige Reifung ermöglichte und ein ausgewogenes Verhältnis von Tanninen und Säure schuf, was einen harmonischen Wein mit gutem Lagerpotenzial garantiert.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt nach traditionellen Methoden, um die Frische und sortentypischen Aromen zu bewahren. Der Ausbau findet in teilweise neuen Eichenfässern statt, die Struktur und Komplexität verleihen, ohne die Frucht des Pinot Noir zu überdecken.

Rebsorten

Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Rubinrot mit mittlerem Glanz.
  • Nase: Aromen von reifen roten Beeren, feinen Gewürzen und dezenten floralen Noten.
  • Gaumen: Frischer Einstieg mit feinen Tanninen, ausgewogener Struktur und einem anhaltenden, eleganten Abgang.

Service

Empfohlene Serviertemperatur 14-16 °C. Junge Weine profitieren von einer 30-minütigen Karaffierung zur Milderung der Tannine.

Speiseempfehlungen

Passt gut zu provenzalischem Lamm, confiertente Ente, charakterstarken Käsesorten wie Époisses und gebratenen Pilzen mit frischen Kräutern.

Anlässe

Ideal für Abendessen mit Freunden, Familienfeiern oder traditionelle Sonntagsmahlzeiten.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, gewinnt aber an Komplexität bei Lagerung von 5 bis 10 Jahren.

Bezeichnung Fixin
Rangliste Dorf
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Längengrad 4.97802100
Breitengrad 47.25230000
Langer Bereich Domaine René Bouvier
Oberfläche 5ha 69a 57ca
Gemeinde Fixin
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Fixin Crais de Chêne

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