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Chapelle-Chambertin
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    • Chapelle-Chambertin 2021

    Domaine Ponsot

    Côte de Nuits | Rojo
    420,00 
    378.00
    Botella 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    96 Revue du Vin
    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Nuits

    Variedad de uva

    Pinot Noir

    Color

    Rojo

    Grado

    13°

    Capacidad

    75 cl

    Cantidad
    Domaine Ponsot Chapelle-Chambertin 2021
    378,00 
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    Descripción de Chapelle-Chambertin

    Propiedad

    El Chapelle-Chambertin Grand Cru 2021 proviene del Domaine Ponsot, situado en Gevrey-Chambertin, en la prestigiosa subregión de Côte de Nuits, Bourgogne. Esta denominación Gran Cosecha es reconocida por su excelente expresión de Pinot Noir. Con una superficie de viñedo de 5 hectáreas, 48 áreas y 53 centiáreas, la finca goza de un terroir privilegiado.

    Viñedo

    El viñedo está ubicado a 47.216262 de latitud y 4.96881900 de longitud, con condiciones ideales para el cultivo de la variedad Pinot Noir. La viticultura en Domaine Ponsot se caracteriza por prácticas respetuosas con el entorno y una selección rigurosa de uvas de calidad superior.

    Vino

    Este vino gran reserva destaca por su complejidad y profundidad, exhibiendo un equilibrio perfecto entre frescura y estructura. La nota de la Revue du Vin de France (RVF) de 96 confirma su excelencia y el reconocimiento en el mundo del vino.

    Cosecha

    El millésimo 2021 presenta características típicas de una añada equilibrada, con condiciones climáticas que permitieron una maduración óptima de la uva y una expresión aromática notable.

    Vinificación y crianza

    La vinificación respeta técnicas tradicionales con una maceración meticulosa y crianza en barricas de roble, lo que aporta una complejidad tánica y aromática sin perder la pureza varietal.

    Variedades de uva

    Pinot Noir

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color rojo profundo con reflejos granate.
    • Nariz: Aromas complejos de frutos rojos maduros, especias finas y notas minerales típicas del terroir de Côte de Nuits.
    • Boca: Taninos sedosos y estructura equilibrada, con una persistencia larga y un final elegante.

    Servicio

    Se recomienda servir entre 16 y 18°C. Decantar el vino al menos una hora antes para permitir que despliegue toda su complejidad.

    Maridaje

    Perfecto con trufa negra del Périgord, bécasse en su punto, foie gras poêlé o un carré de cordero en costra de hierbas.

    Ocasiones

    Aperturas ideales en celebraciones excepcionales, cenas formales o como regalo para un amante de los grandes vinos de Borgoña.

    Potencial de guarda

    Este vino puede guardarse y evolucionar favorablemente entre 10 y 15 años desde su cosecha, ganando complejidad y riqueza en boca.

    Denominación Chapelle-Chambertin Grand Cru
    Clasificación Gran Cosecha
    Variedad de uva Pinot Noir
    Vintage 2021
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 13
    Color Rojo
    Longitud 4.96881900
    Latitud 47.21626200
    Ámbito largo Domaine Ponsot
    Área superficial 5ha 48a 53ca
    Comuna Gevrey-Chambertin
    Subregión Côte de Nuits
    Región Bourgogne
    Nota RVF 96
    Chapelle-Chambertin

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