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Bourgogne Pinot Noir "Cuvée du Pinson"
  • Fuera de stock

    • Bourgogne Pinot Noir "Cuvée du Pinson" 2023

    Domaine Ponsot

    Bourgogne | Rojo
    45.00
    Botella 75 cl

    · Gastos de envío no incluidos

    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Variedad de uva

    Pinot Noir

    Color

    Rojo

    Grado

    12°

    Capacidad

    75 cl

    Cantidad
    Domaine Ponsot Bourgogne Pinot Noir "Cuvée du Pinson" 2023
    45,00 
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    Descripción de Bourgogne Pinot Noir "Cuvée du Pinson"

    Propiedad

    Este vino pertenece a Domaine Ponsot, una bodega reconocida en la región de Borgoña. Se clasifica como un vino regional de Borgoña, lo que refleja la riqueza del territorio y la tradición vinícola local.

    Viñedo

    El viñedo se ubica en la subregión de Bourgogne, en el corazón de Borgoña. La ubicación y el clima particular de esta región aportan características singulares al vino.

    Vino

    Este vino es un tinto de color rojo elaborado exclusivamente con uva Pinot Noir, variedad emblemática de Borgoña. Su grado alcohólico es moderado, con 12%.

    Cosecha

    La vendimia corresponde al año 2023, un año reciente que refleja la frescura y carácter joven del vino.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se ha realizado siguiendo técnicas tradicionales adecuadas para preservar la expresión del terruño y la variedad Pinot Noir. No se especifica crianza en barrica, lo que indica un vino accesible y frutal.

    Variedades de uva

    Pinot Noir

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color rojo brillante con reflejos rubí que denotan buena salud del vino.
    • Nariz: Aromas frescos frutales, destacando frutos rojos como la cereza y la frambuesa, con ligeros matices florales.
    • Boca: Entrada suave y delicada, con taninos finos y una acidez equilibrada que aporta frescura y vivacidad.

    Servicio

    Se recomienda servir a una temperatura alrededor de 14-16°C. Puede decantarse ligeramente para potenciar sus aromas y suavizar sus taninos, especialmente en añadas más jóvenes.

    Maridaje

    Ideal para acompañar una pechuga de pollo de corral con hierbas provenzales, trucha a la meunière, charcutería fina como jamón ibérico o quesos como Époisses y Comté afinado 24 meses.

    Ocasiones

    Aperitivos refinados, comidas en familia o encuentros informales entre amigos donde se valore un vino fresco y versátil.

    Potencial de guarda

    Puede degustarse desde ahora mismo, pero ganará en complejidad y redondez durante los próximos 5 a 8 años si se guarda en condiciones óptimas.

    Denominación Borgoña
    Clasificación Regional
    Variedad de uva Pinot Noir
    Vintage 2023
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 12
    Color Rojo
    Ámbito largo Domaine Ponsot
    Subregión Bourgogne
    Región Bourgogne
    Bourgogne Pinot Noir "Cuvée du Pinson"

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