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Bourgogne Pinot Noir "Cuvée du Pinson"
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    • Bourgogne Pinot Noir "Cuvée du Pinson" 2023

    Domaine Ponsot

    Bourgogne | Rosso
    45.00
    Bottiglia 75 cl

    · Spese di spedizione escluse

    Eryane
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    Regione

    Bourgogne

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Grado

    12°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Domaine Ponsot Bourgogne Pinot Noir "Cuvée du Pinson" 2023
    45,00 
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    Esaurito

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    Descrizione di Bourgogne Pinot Noir "Cuvée du Pinson"

    Proprietà

    Il vino proviene dal Domaine Ponsot, un rinomato produttore nella regione della Borgogna. Si tratta di un vino regionale di Borgogna, che riflette la ricchezza del territorio e la tradizione locale.

    Vigneto

    Il vigneto si trova nella subregione di Bourgogne, nel cuore della Borgogna. Il clima e il suolo conferiscono caratteristiche distintive al vino.

    Vino

    Vino rosso ottenuto al 100% da uve Pinot Noir, varietà simbolo della Borgogna. Il grado alcolico è moderato, pari al 12%.

    Annata

    L'annata è il 2023, un millesimo giovane che esprime freschezza e vivacità.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione segue metodi tradizionali per preservare l'espressione del terroir e del Pinot Noir. Non è indicato un invecchiamento in legno, suggerendo un vino giovane e fruttato.

    Vitigni

    Pinot Noir

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso brillante con riflessi rubino che indicano buona freschezza.
    • Naso: Profumi fruttati di ciliegie e lamponi, con lievi note floreali.
    • Bocca: Attacco morbido e delicato, tannini fini e acidità equilibrata che dona freschezza.

    Servizio

    Servire a 14-16°C. Si consiglia una lieve decantazione per esaltare gli aromi e ammorbidire i tannini, soprattutto nelle annate più giovani.

    Abbinamenti gastronomici

    Perfetto con petto di pollo ruspante alle erbe di Provenza, trota alla meunière, salumi raffinati come il prosciutto crudo iberico o formaggi quali Époisses e Comté stagionato 24 mesi.

    Occasioni

    Aperitivi eleganti, pranzi in famiglia o incontri informali tra amici che apprezzano un vino fresco e versatile.

    Potenziale di invecchiamento

    Consigliato da bere subito, ma la complessità si svilupperà nel corso di 5-8 anni se conservato correttamente.

    Denominazione Borgogna
    Classifica Regionale
    Vitigno Pinot Nero
    Vintage 2023
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 12
    Colore Rosso
    Dominio lungo Domaine Ponsot
    Sottoregione Bourgogne
    Regione Bourgogne
    Bourgogne Pinot Noir "Cuvée du Pinson"

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