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Bourgogne Pinot Noir "Cuvée du Pinson"
Bourgogne Vin Rouge

Bourgogne Pinot Noir "Cuvée du Pinson" 2023

Domaine Ponsot
45.00
€
Bouteille 75 cl
Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Région

Bourgogne

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Rouge

Degré

12

Quantité

En stock

Moyen de paiement

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Description of Bourgogne Pinot Noir "Cuvée du Pinson"

Propriété

Le Domaine Ponsot est une maison renommée en Bourgogne, reconnue pour la qualité rigoureuse de ses vins et le respect de la tradition viticole bourguignonne.

Vignoble

Situé en Bourgogne, le vignoble du Domaine Ponsot bénéficie d'un terroir régional propice à l'élaboration de vins rouges fins et élégants issus principalement du cépage Pinot Noir.

Vin

Ce Bourgogne rouge se caractérise par sa fraîcheur, sa finesse et son équilibre, offrant un aperçu authentique du Pinot Noir dans sa simplicité et son élégance.

Millésime

Le millésime 2023 est marqué par une belle maturité et une bonne fraîcheur, promettant un vin accessible dès à présent tout en laissant entrevoir un potentiel de garde intéressant.

Vinification et élevage

La vinification traditionnelle est menée avec soin pour préserver la pureté aromatique des raisins et limiter l'extraction afin d'obtenir un vin souple et expressif.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets pourpres.
  • Nez : Arômes délicats de petits fruits rouges frais tels que la cerise et la framboise, avec des notes florales subtiles.
  • Bouche : Souple et légère, avec une belle fraîcheur acidulée, des tanins fins et une finale élégante et persistante.

Service

Servir entre 14 et 16°C. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour les jeunes millésimes afin de favoriser l'expression aromatique.

Accord mets & vins

Idéal avec une volaille fermière rôtie aux herbes, un filet de truite de ligne sauce citron, un jambon cru affiné ou un plateau de fromages affinés comme le Brillat-Savarin ou le Comté d'affinage moyen.

Occasions

Convient parfaitement pour un dîner entre amis, un repas en famille le dimanche ou une réception décontractée.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 10 à 15 prochaines années.

Bourgogne Pinot Noir "Cuvée du Pinson"

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Details of Bourgogne Pinot Noir "Cuvée du Pinson"

Appellation Bourgogne
Classement Régional
Cépage Pinot Noir
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 12
Couleur Rouge
Domaine long Domaine Ponsot
Sous Région Bourgogne
Région Bourgogne
Bourgogne Pinot Noir "Cuvée du Pinson"

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