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Petit-Chablis "Hautérivien" 2023

Domaine Pommier

Chablisien | Blanco
11.00
1/2 37.5 cl
  • icono de botella

    • · Gastos de envío no incluidos

    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Chablisien

    Variedad de uva

    Chardonnay

    Color

    Blanco

    Grado

    13°

    Capacidad

    37.5 cl

    Cantidad
    Domaine Pommier Petit-Chablis "Hautérivien" 2023
    11,00 
    1

    Un tronco

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    Descripción de Petit-Chablis "Hautérivien"

    Propiedad

    El Domaine Pommier es una propiedad reconocida en la región de Chablis, conocida por su saber hacer tradicional y calidad constante. Situado en Borgoña, esta finca se beneficia de un terroir único que expresa la finura y elegancia de la variedad Chardonnay.

    Viñedo

    El viñedo chablisiense disfruta de un clima fresco y suelos calcáreos, ideales para el cultivo de Chardonnay. Este terroir aporta mineralidad marcada y frescura notable a los vinos.

    Vino

    Petit-Chablis Domaine Pommier 2023 es un vino blanco seco, ligero y vivaz. Presenta una acidez vibrante y un equilibrio fresco y mineral, fiel al estilo clásico de pequeños Chablis.

    Cosecha

    La cosecha 2023 se caracteriza por una maduración precoz con condiciones climáticas favorables, permitiendo una buena expresión aromática y acidez bien equilibrada. Promete un vino fresco y agradable para beber joven.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura y pureza aromática del fruto. La crianza es corta, sin paso por madera, para mantener las características minerales naturales del terroir.

    Ensamblaje

    Chardonnay

    Características & Cata

    Cata

    • Aspecto: Amarillo pálido con reflejos verdes.
    • Nariz: Aromas florales y frutas blancas como manzana y pera, con un toque mineral característico.
    • Boca: Fresca, ligera con acidez viva y mineralidad elegante, final limpia y refrescante.

    Servicio

    Servir a 10-12°C. Puede degustarse inmediatamente sin necesidad de decantar.

    Maridaje

    Ideal con ostras finas de claire, carpaccio de vieiras, ensalada de queso de cabra fresco con miel y tomillo, o ceviche de pescado blanco. Estos maridajes resaltan la frescura y mineralidad del vino.

    Ocasiones

    Perfecto para un aperitivo de verano, almuerzo en terraza o comida informal entre amigos.

    Potencial de guarda

    Consumir preferentemente en los próximos 3-5 años para disfrutar plenamente su frescura y expresión aromática.

    Denominación Petit-Chablis
    Clasificación Pueblo
    Variedad de uva Chardonnay
    Vintage 2023
    Capacidad 37.5 cl : 1/2 Botella
    Grado 13
    Color Blanco
    Ámbito largo Domaine Pommier
    Subregión Chablisien
    Región Bourgogne

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