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Latricières-Chambertin
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    • Côte de Nuits Rot

    Latricières-Chambertin 2007

    Domaine Louis Rémy
    280,00 €
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    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Spätburgunder

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

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    Verfügbare Jahrgänge

    2006
    2007
    2008
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    Description of Latricières-Chambertin

    Weingut

    Der Latricières-Chambertin Grand Cru ist eine renommierte Herkunftsbezeichnung aus der Bourgogne-Region, speziell der Côte de Nuits, Gemeinde Gevrey-Chambertin. Der Wein stammt vom Domaine Louis Rémy, das etwa 7 Hektar und 35 Ar Rebfläche verwaltet. Mit einem Alkoholgehalt von 13% und einer Flaschengröße von 75 cl präsentiert dieser Pinot Noir Eleganz und Komplexität. Der Jahrgang 2007 zeichnet sich durch seine Reichtum und Finesse aus und reflektiert das außergewöhnliche Terroir dieses Gebietes.

    Weinberg

    Die Weinberge von Latricières-Chambertin liegen auf kalk- und lehmhaltigen Böden, die Tiefgang und Struktur des Pinot Noir fördern. Die Lage und Höhe in der Côte de Nuits ermöglichen eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben, was Weinen mit großem Lagerpotenzial und komplexem Aromaprofil zugutekommt.

    Wein

    Dieser Grand Cru bietet ein anspruchsvolles sensorisches Erlebnis mit komplexen Aromen von reifen roten Früchten, Gewürznoten und feinen erdigen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich elegant, mit feinen, gut integrierten Tanninen, seidiger Textur und einem langen, harmonischen Abgang. Der Jahrgang 2007 ist für seine Balance und Tiefe bekannt.

    Jahrgang

    Die Ernte 2007 war günstig, was eine optimale Traubenreife und eine ausdrucksstarke, strukturierte Weinqualität ermöglichte. Kritiker wie Robert Parker loben das raffinierte Profil des Jahrgangs und seine vielversprechende Entwicklung.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation erfolgt nach traditionellen Methoden, die den sortentypischen und terroirspezifischen Ausdruck bewahren. Der Ausbau findet in französischen Eichenfässern statt, in denen der Wein Komplexität und Finesse gewinnt, bevor er abgefüllt wird. Eine Dekantierung wird empfohlen, um das volle aromatische Potenzial zu entfalten.

    Rebsorten

    Pinot Noir

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Klare granatrote Farbe mit rubinroten Reflexen.
    • Nase: Komplexe Aromen von reifen roten Früchten, Gewürznoten, erdigen Tönen und feinen Holznuancen.
    • Gaumen: Eleganter und samtiger Einstieg, feine, integrierte Tannine und ein langer, harmonischer Abgang.

    Service

    Servieren bei 16-18°C. Der Wein sollte mindestens eine Stunde vor dem Trinken dekantiert werden, um die komplexen Aromen freizusetzen.

    Speiseempfehlungen

    Passt hervorragend zu gebratenem Lammkeule mit Kräutern, Kräuterkruste vom Lammrücken, schwarzer Trüffel aus Périgord und edlem Wild wie der Bekassine.

    Anlässe

    Ideal für bedeutende Feiern wie Jubiläen, formelle Abendessen oder besondere Momente, bei denen ein Grand Cru im Mittelpunkt steht.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden, entwickelt aber in den nächsten 10-15 Jahren mehr Komplexität. Der Jahrgang 2007 befindet sich in einer eleganten und komplexen Phase mit gutem Entwicklungspotenzial.

    Latricières-Chambertin

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    Details of Latricières-Chambertin

    Bezeichnung Latricières-Chambertin Grand Cru
    Rangliste Grand Cru
    Rebsorte Spätburgunder
    Vintage 2007
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Rot
    Längengrad 4.963754
    Breitengrad 47.208403
    Langer Bereich Domaine Louis Rémy
    Oberfläche 7ha 35a 44ca
    Gemeinde Gevrey-Chambertin
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Montage Pinot Noir
    Latricières-Chambertin

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