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Bourgogne Pinot Noir "Antonin"
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    • Bourgogne Pinot Noir "Antonin" 2023

    Domaine Jérôme Galeyrand

    Bourgogne | Rojo
    38,00 
    32.00
    Botella 75 cl

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    Eryane
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    Región

    Bourgogne

    Variedad de uva

    Pinot Noir

    Color

    Rojo

    Grado

    13°

    Capacidad

    75 cl

    Cantidad
    Domaine Jérôme Galeyrand Bourgogne Pinot Noir "Antonin" 2023
    32,00 
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    Descripción de Bourgogne Pinot Noir "Antonin"

    Propiedad

    El Domaine Jérôme Galeyrand se encuentra en la región de Borgoña, conocida por sus vinos elegantes y refinados. Este vino lleva la denominación regional Borgoña, lo que indica su terroir representativo de esta prestigiosa región vitivinícola.

    Viñedo

    Las uvas Pinot Noir se cultivan en viñedos situados en la subregión Borgoña, favorecidos por un clima continental que aporta frescura y acidez equilibrada a la uva. La viticultura está orientada a resaltar la expresión varietal y la mineralidad característica del terroir.

    Vino

    De color rojo, este vino destaca por su frescura y aromas precisos que reflejan la pureza del Pinot Noir. Con un grado alcohólico del 13%, presenta un equilibrio ideal entre cuerpo y delicadeza, adaptándose a múltiples ocasiones.

    Cosecha

    El millésim 2023 es un año con condiciones climáticas que permitieron una maduración óptima de las uvas, resultando en un vino con buen potencial aromático y estructura equilibrada.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se realiza con métodos tradicionales, cuidando la fermentación para preservar los aromas varietales. La crianza es breve para conservar la frescura y expresividad típicas de un Borgoña regional joven.

    Variedades de uva

    Pinot Noir

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo brillante con reflejos ligeramente rubí.
    • Nariz: Aromas frescos de frutos rojos como cerezas y frambuesas, con notas florales suaves y un toque sutil de minerales.
    • Boca: Entrada ligera y fresca, con taninos finos y una acidez bien integrada que aporta equilibrio y persistencia.

    Servicio

    Se recomienda servir entre 13 y 15°C. Puede beneficiarse de una ligera decantación si se prefiere un perfil más abierto, aunque también es apto para beber desde ahora.

    Maridaje

    Ideal con una pechuga de pollo al horno con hierbas provenzales, salmón a la plancha, charcutería fina como jamón de Bayona, y quesos suaves como Époisses o Brie de Meaux.

    Ocasiones

    Perfecto para comidas informales pero refinadas, cenas con amigos, o como acompañante en eventos gastronómicos casuales.

    Potencial de guarda

    Puede disfrutarse desde ahora hasta dentro de 5-7 años, ganando complejidad y matices con el paso del tiempo.

    Denominación Borgoña
    Clasificación Regional
    Variedad de uva Pinot Noir
    Vintage 2023
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 13
    Color Rojo
    Ámbito largo Domaine Jérôme Galeyrand
    Subregión Bourgogne
    Región Bourgogne
    Bourgogne Pinot Noir "Antonin"

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