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Bourgogne Aligoté "Blanche"

Bourgogne Aligoté "Blanche" 2023

Domaine Jérôme Galeyrand

Bourgogne | Blanco
38.00
Botella 75 cl

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Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Variedad de uva

Aligoté

Color

Blanco

Grado

13°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine Jérôme Galeyrand Bourgogne Aligoté "Blanche" 2023
38,00 
1

Un tronco

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Descripción de Bourgogne Aligoté "Blanche"

Propiedad

El Domaine Jérôme Galeyrand está ubicado en la región de Borgoña, conocida por sus vinos blancos de alta calidad. Esta región destaca por sus suelos calcáreos y su clima templado, que favorecen el cultivo del Aligoté, una variedad típica de Borgoña.

Viñedo

El viñedo está situado en la denominación regional de Borgoña, con atención meticulosa en las prácticas de cultivo sostenible para preservar la expresión mineral y fresca de la uva Aligoté.

Vino

Este Borgoña Aligoté 2023 se caracteriza por su frescura y equilibrio, con un perfil aromático nítido y una acidez viva, típico de esta variedad. El vino presenta un color blanco brillante con reflejos verdosos.

Cosecha

La vendimia de 2023 fue favorable para el cultivo de las variedades blancas en Borgoña, con una maduración óptima que permite expresar notas frescas y frutales.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza cuidadosamente para preservar la frescura del Aligoté, con una fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada y un mínimo contacto con la madera, para resaltar la pureza varietal.

Variedades de uva

Aligoté

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color blanco claro con reflejos verdosos que indican juventud y frescura.
  • Nariz: Aromas cítricos y florales, con notas de manzana verde y un toque mineral suave.
  • Boca: Ligero y fresco, con acidez vivaz y un final ligero y mineral que invita a continuar bebiendo.

Servicio

Servir a una temperatura fresca entre 10 y 12 °C. Se recomienda decantar el vino joven para abrir aromas si se prefiere, aunque puede disfrutarse directamente.

Maridaje

Perfecto con ensalada de langostinos y naranja, quiche de verduras provenzal, queso Époisses ligeramente joven o trucha a la meunière.

Ocasiones

Ideal para un almuerzo ligero en primavera, un aperitivo elegante o una comida informal de verano con amigos.

Potencial de guarda

Este vino puede degustarse desde ahora y hasta los próximos 5-7 años, ganando en complejidad en los primeros 3 años.

Denominación Borgoña Aligoté
Clasificación Regional
Variedad de uva Aligoté
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Blanco
Ámbito largo Domaine Jérôme Galeyrand
Subregión Bourgogne
Región Bourgogne
Bourgogne Aligoté "Blanche"

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