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Côte de Nuits Rojo

Chambertin 2019

Domaine Jacques Prieur
670.00
Botella 75 cl
Eryane
OPINIÓN DE EXPERTOS
Descubre la joya de Chambertin
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Nuits

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

14

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

moyen de payement

Vintages disponibles

2019
2022
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Descripción de Chambertin

Propiedad

Este Chambertin Grand Cru pertenece al Domaine Jacques Prieur, reconocido por su enfoque tradicional y la alta calidad de sus vinificaciones en la región de Bourgogne. La parcela se ubica en Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, un terroir célebre por sus suelos calcáreos y clima propicio para Pinot Noir.

Viñedo

La viña ocupa una extensión de aproximadamente 28 hectáreas y 29 áreas, lo que permite una producción limitada y controlada, enfocada en preservar la expresión única del terruño. La altitud y latitud específicas garantizan un microclima apropiado para el óptimo desarrollo de la uva.

Vino

Este Chambertin es un vino tinto con 14% de alcohol, elaborado exclusivamente con la variedad Pinot Noir, típica de esta denominación de gran prestigio. La vinificación se realiza con métodos que respetan la tradición y buscan mantener la pureza aromática y estructural del fruto.

Cosecha

La cosecha del año 2019 destaca por una madurez equilibrada, resultado de condiciones climáticas favorables que permitieron una vendimia selectiva y una concentración de sabores intensa.

Vinificación y crianza

El proceso incluye una fermentación controlada y una crianza en barricas de roble que aportan complejidad sin enmascarar el carácter original del vino. La atención al detalle durante el envejecimiento asegura una textura elegante y taninos bien integrados.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: color rojo profundo con reflejos granates propios de su crianza.
  • Nariz: aromas intensos de frutas rojas maduras, notas terrosas y especias sutiles, típicas del gran terroir de Chambertin.
  • Boca: entrada sedosa, con un equilibrio perfecto entre acidez y taninos, final largo y persistente que refleja su gran estructura.

Servicio

Se recomienda servir entre 16 y 18 °C y decantar durante una hora para permitir que el vino despliegue todas sus complejidades aromáticas.

Maridaje

Perfecto con un carré de cordero en costra de hierbas, un risotto con trufa negra del Périgord, un foie gras poêlé aligerado con reducción de vino tinto, o una bécasse asada para una combinación noble.

Ocasiones

Ideal para celebraciones excepcionales como aniversarios importantes, cenas de gala o reuniones en las que se desee destacar la excelencia del vino.

Potencial de guarda

Este vino puede disfrutarse en los próximos 10 a 15 años, ganando complejidad y profundidad con el tiempo.

Chambertin

Details of Chambertin

Denominación Chambertin Grand Cru
Clasificación Gran Cosecha
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2019
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 14
Color Rojo
Longitud 4.96493400
Latitud 47.21159800
Ámbito largo Domaine Jacques Prieur
Área superficial 28ha 29a 18ca
Comuna Gevrey-Chambertin
Subregión Côte de Nuits
Región Bourgogne
Chambertin

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