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Chambertin
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    • Chambertin 2019

    Domaine Jacques Prieur

    Côte de Nuits | Rosso
    670,00 
    603.00
    Bottiglia 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Côte de Nuits

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Grado

    14°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Domaine Jacques Prieur Chambertin 2019
    603,00 
    1

    Disponibile

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    Descrizione di Chambertin

    Proprietà

    Il Chambertin Grand Cru proviene dal Domaine Jacques Prieur, rinomato per rispettare le tradizioni e la qualità d'eccellenza nella regione della Borgogna. Situato a Gevrey-Chambertin, nella Côte de Nuits, è un terroir noto per i suoi suoli calcarei e il clima ideale per il Pinot Noir.

    Vigneto

    La vigna si estende su circa 28 ettari e 29 are, permettendo una produzione limitata e selezionata, focalizzata sull'espressione autentica del terreno. L'altitudine e le coordinate geografiche assicurano un microclima ideale per una perfetta maturazione.

    Vino

    Questo Chambertin è un vino rosso con gradazione alcolica del 14%, prodotto esclusivamente con uve Pinot Noir, varietà tipica della denominazione Grand Cru. La vinificazione segue metodi tradizionali volti a preservare purezza aromatica e struttura.

    Annata

    La vendemmia 2019 ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli, consentendo una maturità equilibrata e un'alta concentrazione di sapori attraverso una raccolta selettiva.

    Vinificazione e affinamento

    La fermentazione è controllata e il vino affina in botti di rovere, aggiungendo complessità senza coprire il carattere unico del vino. L'attenzione al dettaglio durante l'invecchiamento garantisce tannini armoniosi e una texture elegante.

    Vitigni

    Pinot Noir

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: rosso intenso con riflessi granata dovuti all'invecchiamento.
    • Naso: aromas complessi di frutta rossa matura, note terrose e spezie delicate tipiche di Chambertin.
    • Bocca: ingresso morbido, equilibrio tra acidità e tannini ben integrati, finale lungo e persistente.

    Servizio

    Servire a 16-18 °C, preferibilmente con decantazione di un'ora per aprire i profumi e la complessità.

    Abbinamenti gastronomici

    Ideale con carré di agnello in crosta di erbe, risotto al tartufo nero del Perigord, foie gras saltato con riduzione di vino rosso o beccaccia arrosto per un abbinamento di livello superiore.

    Occasioni

    Adatto per celebrazioni importanti come anniversari, cene di gala o eventi dove si desidera esaltare l'eccellenza del vino.

    Potenziale di invecchiamento

    Si potrà apprezzare nei prossimi 10-15 anni, sviluppando complessità e profondità.

    Denominazione Chambertin Grand Cru
    Classifica Grand Cru
    Vitigno Pinot Nero
    Vintage 2019
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 14
    Colore Rosso
    Longitudine 4.96493400
    Latitudine 47.21159800
    Dominio lungo Domaine Jacques Prieur
    Superficie 28ha 29a 18ca
    Comune Gevrey-Chambertin
    Sottoregione Côte de Nuits
    Regione Bourgogne
    Chambertin

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