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Chambertin
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    • Chambertin 2019

    Domaine Jacques Prieur

    Côte de Nuits | Rot
    670,00 €
    603.00
    €
    Flasche 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Spätburgunder

    Farbe

    Rot

    Grad

    14°

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    Domaine Jacques Prieur Chambertin 2019
    603,00 €
    1

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    Description of Chambertin

    Weingut

    Der Chambertin Grand Cru stammt vom Domaine Jacques Prieur, das für traditionelle Methoden und hohe Qualität in der Bourgogne bekannt ist. Das Weingut befindet sich in Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, einer Region mit kalkhaltigen Böden und dem idealen Klima für Pinot Noir.

    Weinberg

    Das Weingut umfasst etwa 28 Hektar und 29 Ar und ermöglicht eine begrenzte, kontrollierte Produktion, die den einzigartigen Charakter des Terroirs schützt. Die geografischen Koordinaten garantieren ein optimales Mikroklima für die Reifung der Trauben.

    Wein

    Dieser Chambertin ist ein Rotwein mit 14% Alkoholgehalt, hergestellt aus 100% Pinot Noir, der vorherrschenden Rebsorte der Grand Cru Lage. Die Vinifikation folgt traditionellen Methoden, um die Reinheit der Aromen und die Struktur zu bewahren.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2019 zeichnete sich durch günstige Wetterbedingungen aus, die eine ausgewogene Reife und konzentrierte Aromen durch selektive Lese ermöglichten.

    Vinifikation und Ausbau

    Die kontrollierte Gärung und der Ausbau im Holzfass fügen dem Wein Komplexität hinzu, ohne den ursprünglichen Charakter zu überdecken. Die sorgfältige Reife sorgt für harmonische Tannine und eine elegante Textur.

    Rebsorten

    Pinot Noir

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: tiefroter Farbton mit granatroten Reflexen, typisch für gereifte Weine.
    • Nase: intensive Aromen von reifen roten Früchten, erdige Noten und dezente Gewürze, charakteristisch für das Chambertin-Terroir.
    • Gaumen: samtiger Auftakt mit perfekter Balance zwischen Säure und Tanninen, langer und anhaltender Abgang.

    Service

    Servieren bei 16-18 °C, Dekantieren für eine Stunde empfohlen, um die Komplexität zu entfalten.

    Speiseempfehlungen

    Passt hervorragend zu Lammkoteletts mit Kräuterkruste, Risotto mit schwarzer Perigord-Trüffel, gebratenem Foie Gras mit Rotweinsauce oder Wildtaube für eine gehobene Kombination.

    Anlässe

    Ideal für besondere Anlässe wie Jubiläen, Gala-Dinner oder Events, bei denen die Exzellenz des Weins im Vordergrund stehen soll.

    Lagerpotenzial

    Optimal zu genießen in den nächsten 10-15 Jahren, wobei der Wein mit der Zeit an Komplexität und Tiefe gewinnt.

    Bezeichnung Chambertin Grand Cru
    Rangliste Grand Cru
    Rebsorte Spätburgunder
    Vintage 2019
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Längengrad 4.96493400
    Breitengrad 47.21159800
    Langer Bereich Domaine Jacques Prieur
    Oberfläche 28ha 29a 18ca
    Gemeinde Gevrey-Chambertin
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Chambertin

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