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Mazoyères-Chambertin
Mazoyères-Chambertin
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    • Côte de Nuits Rojo

    Mazoyères-Chambertin 2021

    Domaine Dugat-Py
    620,00 
    558.00
    Botella 75 cl
    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Nuits

    Variedad de uva

    Pinot Noir

    Color

    Rojo

    Grado

    13

    Cantidad

    Un tronco

    Opción de pago

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    Descripción de Mazoyères-Chambertin

    Propiedad

    El Domaine Dugat-Py es reconocido por su compromiso con el cultivo biodinámico y la producción de vinos de gran expresión y elegancia en la región de Borgoña. Esta finca se sitúa en Gevrey-Chambertin, dentro de la prestigiosa subregión de Côte de Nuits, donde el terroir aporta características únicas a sus vinos.

    Viñedo

    El viñedo Mazoyères-Chambertin Grand Cru abarca cerca de 30 hectáreas, con suelos calizos y arcillosos que favorecen el cultivo óptimo de Pinot Noir. Esta parcela está especializada en asegurar un equilibrio natural para una maduración perfecta de la uva.

    Vino

    Este Grand Cru representa la cima de la elegancia y complejidad con un perfil varietal marcado por Pinot Noir. La expresión en copa muestra una fineza que refleja la pureza del terroir y la precisión en la elaboración.

    Cosecha

    La añada 2021 se caracteriza por un equilibrio entre frescura y concentración, resultado de condiciones climáticas cuidadosamente manejadas durante el ciclo vegetativo.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se realiza con técnicas tradicionales, utilizando fermentación a temperatura controlada y crianza en barricas de roble francés para potenciar estructura y longevidad. El proceso respetuoso permite mantener la integridad del fruto y la mineralidad.

    Variedades de uva

    Pinot Noir

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color rojo rubí profundo con reflejos granates.
    • Nariz: Aromas complejos de frutos rojos maduros, notas de cereza negra y sutiles matices florales acompañados de toques minerales y ligeramente especiados.
    • Boca: En boca es elegante y estructurado, con taninos finos y un equilibrado frescor que aporta vivacidad; el final es persistente con reminiscencias de frutas y minerales.

    Servicio

    Se recomienda servir a 16-18°C, decantar al menos 1 hora antes para permitir la apertura de aromas y suavizar los taninos, especialmente para disfrutar plenamente de su complejidad.

    Maridaje

    Perfecto con un carré de cordero en costra de hierbas, bécasse asada o foie gras poêlé, y también combina bien con risotto de trufa negra del Périgord y quesos como Époisses o Comté afinado 24 meses.

    Ocasiones

    Ideal para celebraciones importantes, cenas de gala o eventos especiales donde se busca un vino de gran prestigio y singularidad.

    Potencial de guarda

    Se recomienda consumir dentro de los próximos 10-15 años para apreciar la evolución de sus aromas y estructura, aunque puede disfrutarse desde ahora con decantación previa.

    Mazoyères-Chambertin

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    Details of Mazoyères-Chambertin

    Denominación Mazoyères-Chambertin Grand Cru
    Clasificación Gran Cosecha
    Variedad de uva Pinot Noir
    Vintage 2021
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 13
    Color Rojo
    Longitud 4.967916
    Latitud 47.206742
    Ámbito largo Domaine Dugat-Py
    Área superficial 30ha 83a 24ca
    Comuna Gevrey-Chambertin
    Subregión Côte de Nuits
    Región Bourgogne
    Mazoyères-Chambertin

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