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Mazoyères-Chambertin
Mazoyères-Chambertin
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    • Côte de Nuits Rot

    Mazoyères-Chambertin 2021

    Domaine Dugat-Py
    620,00 €
    558.00
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Spätburgunder

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

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    Description of Mazoyères-Chambertin

    Weingut

    Domaine Dugat-Py ist bekannt für biodynamischen Weinbau und die Herstellung eleganter Weine in Burgund. Das Weingut liegt in Gevrey-Chambertin in der renommierten Unterregion Côte de Nuits und bringt den einzigartigen Terroircharakter der Region zum Ausdruck.

    Weinberg

    Das Mazoyères-Chambertin Grand Cru-Weinberg umfasst etwa 30 Hektar mit kalk- und lehmhaltigen Böden, optimal für den Anbau der Pinot Noir-Rebe. Die Parzellen bieten eine natürliche Balance für die optimale Reife der Trauben.

    Wein

    Dieser Grand Cru steht für Eleganz und Komplexität und zeigt die typische Pinot Noir-Charakteristik. Am Gaumen offenbart er Feinheit, die die Reinheit des Terroirs und die Präzision der Vinifikation widerspiegelt.

    Jahrgang

    Das Jahr 2021 zeichnet sich durch eine ausgewogene Frische und Konzentration aus, bedingt durch sorgfältige klimatische Kontrolle während der Vegetationsperiode.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation erfolgt nach traditionellen Methoden mit temperaturkontrollierter Gärung und Reifung im französischen Eichenfass, um Struktur und Langlebigkeit zu fördern. Der respektvolle Umgang bewahrt die Fruchtintegrität und Mineralität.

    Rebsorten

    Pinot Noir

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen.
    • Nase: Komplexe Aromen von reifen roten Früchten, schwarzen Kirschen, feinen floralen Noten sowie mineralischen und leicht würzigen Nuancen.
    • Gaumen: Elegant und strukturiert mit feinen Tanninen und ausgewogener Frische. Langer anhaltender Abgang mit fruchtigen und mineralischen Noten.

    Service

    Bei 16-18°C servieren. Mindestens eine Stunde vor dem Genuss dekantieren, um die Aromen zu entfalten und die Tannine zu mildern, damit die Komplexität voll zur Geltung kommt.

    Speiseempfehlungen

    Passt ausgezeichnet zu kräuterkrustiertem Lammkarree, gebratener Birkhenne, gebratenem Gänseleber, schwarzem Trüffelrisotto aus Périgord sowie zu Käsesorten wie Époisses und 24 Monate gereiftem Comté.

    Anlässe

    Ideal für besondere Feierlichkeiten, Galadiners oder andere exklusive Events, bei denen man einen Wein von höchster Qualität genießen möchte.

    Lagerpotenzial

    Empfohlenes Trinkfenster von 10-15 Jahren, um die aromatische und strukturelle Entwicklung voll auszukosten. Kann auch jetzt mit Dekantieren genossen werden.

    Mazoyères-Chambertin

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    Details of Mazoyères-Chambertin

    Bezeichnung Mazoyères-Chambertin Grand Cru
    Rangliste Grand Cru
    Rebsorte Spätburgunder
    Vintage 2021
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Rot
    Längengrad 4.967916
    Breitengrad 47.206742
    Langer Bereich Domaine Dugat-Py
    Oberfläche 30ha 83a 24ca
    Gemeinde Gevrey-Chambertin
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Mazoyères-Chambertin

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