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Gevrey-Chambertin 1er Cru Combe Au Moine

Gevrey-Chambertin 1er Cru Combe Au Moine 2023

Domaine Dominique Gallois

Côte de Nuits | Rojo
117.00
Botella 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Nuits

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

14°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine Dominique Gallois Gevrey-Chambertin 1er Cru Combe Au Moine 2023
117,00 
1

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Descripción de Gevrey-Chambertin 1er Cru Combe Au Moine

Propiedad

El Domaine Dominique Gallois es una finca familiar situada en Gevrey-Chambertin, en el corazón de la Côte de Nuits. Con una superficie de 4,76 hectáreas, la finca es reconocida por producir vinos de alta calidad, principalmente a partir de Pinot Noir en esta prestigiosa denominación.

Viñedo

El viñedo se encuentra en la comuna de Gevrey-Chambertin, en Borgoña, famosa por sus suelos excepcionales. Este Premier Cru proviene de parcelas cuidadosamente seleccionadas en suelos arcillo-calcáreos que favorecen la expresión del Pinot Noir.

Vino

Este Gevrey-Chambertin Premier Cru 2023 refleja la tipicidad del terroir y la experiencia del Domaine Dominique Gallois. Presenta una hermosa concentración y una fina elegancia, características de los grandes vinos de la Côte de Nuits.

Cosecha

La cosecha 2023 se benefició de condiciones climáticas favorables que permitieron una madurez óptima de las uvas, resultando en un vino equilibrado y fresco.

Vinificación y crianza

La vinificación se centra en una extracción delicada para preservar la finura aromática del Pinot Noir. La crianza se realiza en barricas de roble, asegurando una maduración armoniosa y un roble bien integrado.

Ensamblaje

Pinot Noir

Características & Cata

Cata

  • Aspecto: Rojo rubí profundo con reflejos púrpuras.
  • Nariz: Expresivo con aromas a frutos rojos maduros, cereza negra, acompañado de notas especiadas y ligeramente florales.
  • Boca: Ataque sedoso, estructura elegante con taninos finos, buena frescura y un final largo y persistente.

Servicio

Servir a 15-16°C. Se recomienda decantar durante una hora para vinos jóvenes, para airear el vino y realzar sus aromas.

Maridaje

Este vino acompaña perfectamente a un filete madurado, carré de cordero con costra de hierbas, queso Époisses y Brillat-Savarin, resaltando sus notas frutales y especiadas.

Ocasiones

Ideal para una cena de negocios importante, un aniversario de boda o una velada gastronómica refinada.

Potencial de guarda

Para beber en los próximos 8-12 años, con su apogeo esperado entre 2030 y 2040.

Denominación Gevrey-Chambertin 1er Cru
Clasificación 1er cru
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 14
Color Rojo
Longitud 4.961608
Latitud 47.232188
Ámbito largo Domaine Dominique Gallois
Área superficial 4ha 76a 86ca
Comuna Gevrey-Chambertin
Subregión Côte de Nuits
Región Bourgogne
Gevrey-Chambertin 1er Cru Combe Au Moine

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