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Gevrey-Chambertin Champs-Chenys
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    • Gevrey-Chambertin Champs-Chenys 2020

    Domaine Didier Amiot

    Côte de Nuits | Rojo
    72,00 
    64.80
    Botella 75 cl

    · Gastos de envío no incluidos

    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Nuits

    Variedad de uva

    Pinot Noir

    Color

    Rojo

    Grado

    14°

    Capacidad

    75 cl

    Cantidad
    Domaine Didier Amiot Gevrey-Chambertin Champs-Chenys 2020
    64,80 
    1

    Un tronco

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    Descripción de Gevrey-Chambertin Champs-Chenys

    Propiedad

    Domaine Didier Amiot es un productor reconocido en la región de Bourgogne, específicamente en la Côte de Nuits. Su viñedo abarca una superficie de 5 hectáreas, 64 áreas y 92 centiáreas en la comuna de Gevrey-Chambertin.

    Viñedo

    El viñedo situado en Gevrey-Chambertin se caracteriza por sus suelos calcáreos ideales para la elaboración de vinos tintos robustos y elegantes a base de Pinot Noir.

    Vino

    Este Gevrey-Chambertin pueblo es un tinto de color rojo profundo, con una graduación alcohólica del 14%. Representa la expresión pura del terruño y la variedad Pinot Noir.

    Cosecha

    El millésimo 2020 ofrece una madurez óptima, con un equilibrio entre frutas frescas y estructura tánica, reflejando las condiciones climáticas favorables de ese año.

    Vinificación y crianza

    La vinificación sigue métodos tradicionales con fermentación controlada y maceración cuidadosa para preservar aromas varietales. El envejecimiento se realiza en barricas de roble, aportando complejidad y equilibrio.

    Variedades de uva

    Pinot Noir

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo rubí intenso con reflejos profundos.
    • Nariz: Aromas pronunciados de frutas rojas maduras, toques de especias y notas sutiles de madera tostada.
    • Boca: En boca es estructurado, con taninos presentes pero bien integrados, destacando sabores de cereza negra, frambuesa y un final ligeramente ahumado.

    Servicio

    Se recomienda servir a 16-18 °C. Ideal decantar 30 minutos antes para vinos jóvenes como este ejemplar, facilitando la expresión aromática.

    Maridaje

    Perfecto para cortes de carne como côte de bœuf madurada, carré de cordero con costra de hierbas, y quesos afinados específicos como Époisses o Comté de 24 meses. También acompaña platos sofisticados de setas y trufa negra en preparaciones de temporada.

    Ocasiones

    Indicado para cenas elegantes con familiares cercanos, celebraciones de aniversarios íntimos, o reuniones de amantes del vino en entornos tranquilos.

    Potencial de guarda

    Este vino puede disfrutarse desde ya, pero ganará complejidad en 10-15 años. Recomendada decantación para mejorar su expresión en juventud.

    Denominación Gevrey-Chambertin
    Clasificación Pueblo
    Variedad de uva Pinot Noir
    Vintage 2020
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 14
    Color Rojo
    Ámbito largo Domaine Didier Amiot
    Área superficial 5ha 64a 92ca
    Comuna Gevrey-Chambertin
    Subregión Côte de Nuits
    Región Bourgogne
    Gevrey-Chambertin Champs-Chenys

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