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Gevrey-Chambertin Champs-Chenys
Côte de Nuits Rojo

Gevrey-Chambertin Champs-Chenys 2020

Domaine Didier Amiot
72.00
Botella 75 cl
Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Nuits

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

14

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

moyen de payement
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Descripción de Gevrey-Chambertin Champs-Chenys

Propiedad

Domaine Didier Amiot es un productor reconocido en la región de Bourgogne, específicamente en la Côte de Nuits. Su viñedo abarca una superficie de 5 hectáreas, 64 áreas y 92 centiáreas en la comuna de Gevrey-Chambertin.

Viñedo

El viñedo situado en Gevrey-Chambertin se caracteriza por sus suelos calcáreos ideales para la elaboración de vinos tintos robustos y elegantes a base de Pinot Noir.

Vino

Este Gevrey-Chambertin pueblo es un tinto de color rojo profundo, con una graduación alcohólica del 14%. Representa la expresión pura del terruño y la variedad Pinot Noir.

Cosecha

El millésimo 2020 ofrece una madurez óptima, con un equilibrio entre frutas frescas y estructura tánica, reflejando las condiciones climáticas favorables de ese año.

Vinificación y crianza

La vinificación sigue métodos tradicionales con fermentación controlada y maceración cuidadosa para preservar aromas varietales. El envejecimiento se realiza en barricas de roble, aportando complejidad y equilibrio.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Rojo rubí intenso con reflejos profundos.
  • Nariz: Aromas pronunciados de frutas rojas maduras, toques de especias y notas sutiles de madera tostada.
  • Boca: En boca es estructurado, con taninos presentes pero bien integrados, destacando sabores de cereza negra, frambuesa y un final ligeramente ahumado.

Servicio

Se recomienda servir a 16-18 °C. Ideal decantar 30 minutos antes para vinos jóvenes como este ejemplar, facilitando la expresión aromática.

Maridaje

Perfecto para cortes de carne como côte de bœuf madurada, carré de cordero con costra de hierbas, y quesos afinados específicos como Époisses o Comté de 24 meses. También acompaña platos sofisticados de setas y trufa negra en preparaciones de temporada.

Ocasiones

Indicado para cenas elegantes con familiares cercanos, celebraciones de aniversarios íntimos, o reuniones de amantes del vino en entornos tranquilos.

Potencial de guarda

Este vino puede disfrutarse desde ya, pero ganará complejidad en 10-15 años. Recomendada decantación para mejorar su expresión en juventud.

Gevrey-Chambertin Champs-Chenys

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Domaine Didier Amiot
59,00 
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Details of Gevrey-Chambertin Champs-Chenys

Denominación Gevrey-Chambertin
Clasificación Pueblo
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2020
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 14
Color Rojo
Ámbito largo Domaine Didier Amiot
Área superficial 5ha 64a 92ca
Comuna Gevrey-Chambertin
Subregión Côte de Nuits
Región Bourgogne
Gevrey-Chambertin Champs-Chenys

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