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Gevrey-Chambertin Champs-Chenys
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    • Gevrey-Chambertin Champs-Chenys 2020

    Domaine Didier Amiot

    Côte de Nuits | Rot
    72,00 €
    64.80
    €
    Flasche 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Spätburgunder

    Farbe

    Rot

    Grad

    14°

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    Domaine Didier Amiot Gevrey-Chambertin Champs-Chenys 2020
    64,80 €
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    Description of Gevrey-Chambertin Champs-Chenys

    Weingut

    Domaine Didier Amiot ist ein anerkannter Produzent in der Region Burgund, speziell in der Côte de Nuits. Der Weinberg erstreckt sich über 5 Hektar, 64 Ar und 92 Centiar in der Gemeinde Gevrey-Chambertin.

    Weinberg

    Der Weinberg in Gevrey-Chambertin zeichnet sich durch kalkhaltige Böden aus, die ideal für die Herstellung von strukturierten und eleganten Rotweinen aus Pinot Noir sind.

    Wein

    Dieser Gevrey-Chambertin Dorfwein hat eine intensive rote Farbe und einen Alkoholgehalt von 14%. Er verkörpert den Ausdruck des Terroirs und der Pinot Noir-Traube.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2020 bietet eine ausgewogene Kombination aus frischer Frucht und Tanninstruktur, was die günstigen klimatischen Bedingungen des Jahres widerspiegelt.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation folgt traditionellen Methoden mit kontrollierter Gärung und schonender Mazeration zur Erhaltung der sortentypischen Aromen. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, was Komplexität und Balance verleiht.

    Rebsorten

    Pinot Noir

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Intensives Rubinrot mit tiefen Reflexen.
    • Nase: Ausgeprägte Aromen reifer roter Früchte, würzige Noten und subtile Anklänge von geröstetem Holz.
    • Gaumen: Strukturiert, mit präsenten, aber gut integrierten Tanninen, Aromen von schwarzer Kirsche, Himbeere und einem leicht rauchigen Abgang.

    Service

    Serviertemperatur 16-18 °C. Eine Dekantierung von 30 Minuten wird empfohlen, um die junge Aromatik zu fördern.

    Speiseempfehlungen

    Passt zu Fleischgerichten wie gereifter Côte de Bœuf, Kräuterkrustenlamm und gereiften Käsesorten wie Époisses oder 24 Monate gereiftem Comté. Ebenso geeignet zu saisonalen Pilz- und schwarzer Trüffel-Gerichten.

    Anlässe

    Ideal für elegante Familienessen, intime Jubiläumsfeiern und Weinrunden unter Kennern in ruhiger Atmosphäre.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden, entwickelt aber in den nächsten 10-15 Jahren weitere Komplexität. Dekantieren wird für junge Weine empfohlen.

    Bezeichnung Gevrey-Chambertin
    Rangliste Dorf
    Rebsorte Spätburgunder
    Vintage 2020
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Langer Bereich Domaine Didier Amiot
    Oberfläche 5ha 64a 92ca
    Gemeinde Gevrey-Chambertin
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Gevrey-Chambertin Champs-Chenys

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