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Gevrey-Chambertin Champs-Chenys
Côte de Nuits Rot

Gevrey-Chambertin Champs-Chenys 2020

Domaine Didier Amiot
72.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

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Description of Gevrey-Chambertin Champs-Chenys

Weingut

Domaine Didier Amiot ist ein anerkannter Produzent in der Region Burgund, speziell in der Côte de Nuits. Der Weinberg erstreckt sich über 5 Hektar, 64 Ar und 92 Centiar in der Gemeinde Gevrey-Chambertin.

Weinberg

Der Weinberg in Gevrey-Chambertin zeichnet sich durch kalkhaltige Böden aus, die ideal für die Herstellung von strukturierten und eleganten Rotweinen aus Pinot Noir sind.

Wein

Dieser Gevrey-Chambertin Dorfwein hat eine intensive rote Farbe und einen Alkoholgehalt von 14%. Er verkörpert den Ausdruck des Terroirs und der Pinot Noir-Traube.

Jahrgang

Der Jahrgang 2020 bietet eine ausgewogene Kombination aus frischer Frucht und Tanninstruktur, was die günstigen klimatischen Bedingungen des Jahres widerspiegelt.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation folgt traditionellen Methoden mit kontrollierter Gärung und schonender Mazeration zur Erhaltung der sortentypischen Aromen. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, was Komplexität und Balance verleiht.

Rebsorten

Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Intensives Rubinrot mit tiefen Reflexen.
  • Nase: Ausgeprägte Aromen reifer roter Früchte, würzige Noten und subtile Anklänge von geröstetem Holz.
  • Gaumen: Strukturiert, mit präsenten, aber gut integrierten Tanninen, Aromen von schwarzer Kirsche, Himbeere und einem leicht rauchigen Abgang.

Service

Serviertemperatur 16-18 °C. Eine Dekantierung von 30 Minuten wird empfohlen, um die junge Aromatik zu fördern.

Speiseempfehlungen

Passt zu Fleischgerichten wie gereifter Côte de Bœuf, Kräuterkrustenlamm und gereiften Käsesorten wie Époisses oder 24 Monate gereiftem Comté. Ebenso geeignet zu saisonalen Pilz- und schwarzer Trüffel-Gerichten.

Anlässe

Ideal für elegante Familienessen, intime Jubiläumsfeiern und Weinrunden unter Kennern in ruhiger Atmosphäre.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, entwickelt aber in den nächsten 10-15 Jahren weitere Komplexität. Dekantieren wird für junge Weine empfohlen.

Gevrey-Chambertin Champs-Chenys

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/ 75 cl : Flasche

Details of Gevrey-Chambertin Champs-Chenys

Bezeichnung Gevrey-Chambertin
Rangliste Dorf
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2020
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Langer Bereich Domaine Didier Amiot
Oberfläche 5ha 64a 92ca
Gemeinde Gevrey-Chambertin
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Gevrey-Chambertin Champs-Chenys

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