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Gevrey-Chambertin Champs-Chenys
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    • Côte de Nuits Rosso

    Gevrey-Chambertin Champs-Chenys 2020

    Domaine Didier Amiot
    72,00 
    64.80
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Côte de Nuits

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Grado

    14

    Quantità

    Disponibile

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    Descrizione di Gevrey-Chambertin Champs-Chenys

    Proprietà

    Il Domaine Didier Amiot è un produttore di riferimento nella regione della Borgogna, nella Côte de Nuits. Il vigneto si estende su una superficie di 5 ettari, 64 are e 92 centiare nel comune di Gevrey-Chambertin.

    Vigneto

    Il vigneto di Gevrey-Chambertin si distingue per i suoi terreni calcarei, ideali per la produzione di vini rossi eleganti e strutturati a base di Pinot Noir.

    Vino

    Questo Gevrey-Chambertin villaggio è un vino rosso di colore profondo con una gradazione alcolica del 14%. Espressione chiara del terroir e del vitigno Pinot Noir.

    Annata

    La vendemmia 2020 presenta un equilibrio ottimale tra freschezza fruttata e struttura tannica, riflettendo le condizioni climatiche favorevoli dell'anno.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione segue metodi tradizionali con fermentazione controllata e macerazione attenta per preservare gli aromi varietali. L'affinamento avviene in botti di rovere, conferendo complessità ed equilibrio.

    Vitigni

    Pinot Noir

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso rubino intenso con riflessi profondi.
    • Naso: Aromi pronunciati di frutti rossi maturi, note speziate e sfumature di legno tostato.
    • Bocca: Strutturato, con tannini ben integrati, sapori di ciliegia nera, lampone e finale leggermente affumicato.

    Servizio

    Servire a 16-18 °C. È consigliata la decantazione di 30 minuti per esaltare l'espressione giovane del vino.

    Abbinamenti gastronomici

    Adatto a tagli di carne come côte de bœuf maturato, carré di agnello in crosta di erbe, e formaggi affinati specifici quali Époisses o Comté stagionato 24 mesi. Perfetto anche con piatti sofisticati a base di funghi e tartufo nero di stagione.

    Occasioni

    Ideale per cene eleganti in famiglia, celebrazioni intime di anniversari o incontri tra appassionati di vino in ambienti raccolti.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato subito ma crescerà in complessità nei prossimi 10-15 anni. Si raccomanda la decantazione per esaltare le caratteristiche nei vini giovani.

    Gevrey-Chambertin Champs-Chenys

    Details of Gevrey-Chambertin Champs-Chenys

    Denominazione Gevrey-Chambertin
    Classifica Villaggio
    Vitigno Pinot Nero
    Vintage 2020
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 14
    Colore Rosso
    Dominio lungo Domaine Didier Amiot
    Superficie 5ha 64a 92ca
    Comune Gevrey-Chambertin
    Sottoregione Côte de Nuits
    Regione Bourgogne
    Gevrey-Chambertin Champs-Chenys

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