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Pouilly-Fuissé "VII"

Pouilly-Fuissé "VII" 2022

Domaine de La Sarazinière

Mâconnais | Blanco
61.00
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    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Mâconnais

    Variedad de uva

    Chardonnay

    Color

    Blanco

    Grado

    13°

    Capacidad

    150 cl

    Cantidad
    Domaine de La Sarazinière Pouilly-Fuissé "VII" 2022
    61,00 
    1

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    Descripción de Pouilly-Fuissé "VII"

    Propiedad

    El Domaine de La Sarazinière es una propiedad ubicada en la región del Mâconnais, en Borgoña, reconocida por su producción de vinos blancos de alta calidad. Este vino es un Pouilly-Fuissé del nivel pueblo, elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay.

    Viñedo

    Las viñas se sitúan en la subregión del Mâconnais, donde el terroir calizo contribuye a la mineralidad y frescura características de este vino. La orientación y el manejo del viñedo están orientados a obtener una maduración óptima.

    Vino

    El Pouilly-Fuissé 2022 presenta una expresión clara y elegante del Chardonnay, con un perfil aromático influenciado por el terroir único del Domaine de La Sarazinière. Este vino blanco ofrece un equilibrio entre frescura y complejidad.

    Cosecha

    La añada 2022 se caracteriza por condiciones climáticas que permitieron una buena maduración de las uvas, resultando en vinos con buen cuerpo y carácter frutal definido.

    Vinificación y crianza

    La vinificación busca resaltar la pureza del Chardonnay, probablemente incluyendo fermentación en barricas de roble para aportar estructura y un ligero aporte tostado sin dominar los aromas frutales.

    Variedades de uva

    Chardonnay

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color amarillo pálido con reflejos dorados.
    • Nariz: Aromas a frutas blancas maduras, flores blancas y delicadas notas minerales.
    • Boca: En boca es fresco, equilibrado, con una buena acidez y un final ligeramente untuoso y persistente.

    Servicio

    Temperatura de servicio recomendada entre 10 y 12 °C. No es necesaria la decantación, aunque puede airearse ligeramente para abrir su perfil aromático.

    Maridaje

    Este Pouilly-Fuissé marida muy bien con pollo de corral al horno, pescado de línea como lubina a la plancha, quesos de pasta blanda como Brillat-Savarin y Camembert maduro, así como con mariscos ligeramente elaborados.

    Ocasiones

    Ideal para celebraciones familiares íntimas, comidas de negocios y cenas refinadas sin excesiva formalidad.

    Potencial de guarda

    Puede degustarse desde ahora y se recomienda consumir en los próximos 5 a 7 años para disfrutar su frescura y complejidad aromática.

    Denominación Pouilly-Fuissé
    Clasificación Pueblo
    Variedad de uva Chardonnay
    Vintage 2022
    Capacidad 150 cl: Magnum
    Grado 13
    Color Blanco
    Ámbito largo Domaine de La Sarazinière
    Subregión Mâconnais
    Región Bourgogne
    Pouilly-Fuissé "VII"

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