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Pouilly-Fuissé "VII"
Mâconnais Bianco

Pouilly-Fuissé "VII" 2022

Domaine de La Sarazinière
61.00
Magnum 150 cl
  • bottiglia icona
    • Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Mâconnais

    Vitigno

    Chardonnay

    Colore

    Bianco

    Grado

    13

    Quantità

    Disponibile

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    Descrizione di Pouilly-Fuissé "VII"

    Proprietà

    Il Domaine de La Sarazinière si trova nella regione del Mâconnais, in Borgogna, ed è noto per produrre vini bianchi di elevata qualità. Questo vino è un Pouilly-Fuissé classificato come villaggio, realizzato esclusivamente con uve Chardonnay.

    Vigneto

    I vigneti si trovano nella sottozona del Mâconnais, caratterizzata da terreni calcarei che conferiscono mineralità e freschezza al vino. La gestione del vigneto mira a ottenere una maturazione ottimale delle uve.

    Vino

    Il Pouilly-Fuissé 2022 offre una chiara ed elegante espressione del Chardonnay, con un profilo aromatico influenzato dal terroir del Domaine de La Sarazinière. Il vino è equilibrato tra freschezza e complessità.

    Annata

    L'annata 2022 si distingue per condizioni climatiche favorevoli, che hanno permesso una buona maturazione delle uve, dando vita a vini con corpo e carattere fruttato ben definito.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione valorizza la purezza del Chardonnay, probabilmente con fermentazione in botte per conferire struttura e leggeri sentori tostati senza sovrastare gli aromi fruttati.

    Vitigni

    Chardonnay

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Colore giallo paglierino con riflessi dorati.
    • Naso: Aromi di frutta bianca matura, fiori bianchi e delicate note minerali.
    • Bocca: Fresco, equilibrato, con buona acidità e finale leggermente cremoso e persistente.

    Servizio

    Temperatura di servizio consigliata tra 10°C e 12°C. Non necessita decantazione, ma può essere leggermente aerato per esaltare il profilo aromatico.

    Abbinamenti gastronomici

    Perfetto con pollo ruspante al forno, pesce alla griglia come la spigola, formaggi a pasta molle come Brillat-Savarin e Camembert stagionato, e crostacei leggermente elaborati.

    Occasioni

    Adatto a celebrazioni familiari intime, pranzi d'affari e cene raffinate ma informali.

    Potenziale di invecchiamento

    Da gustare subito o entro i prossimi 5-7 anni per apprezzare la freschezza e la complessità aromatica.

    Pouilly-Fuissé "VII"

    Details of Pouilly-Fuissé "VII"

    Denominazione Pouilly-Fuissé
    Classifica Villaggio
    Vitigno Chardonnay
    Vintage 2022
    Capacità 150 cl : Magnum
    Grado 13
    Colore Bianco
    Dominio lungo Domaine de La Sarazinière
    Sottoregione Mâconnais
    Regione Bourgogne
    Pouilly-Fuissé "VII"

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