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Volnay 1er Cru Santenots
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    • Côte de Beaune Rojo

    Volnay 1er Cru Santenots 2021

    Domaine Ballot-Millot & Fils
    108,00 
    97.20
    Botella 75 cl
    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Beaune

    Variedad de uva

    Pinot Noir

    Color

    Rojo

    Grado

    14

    Cantidad

    Un tronco

    Opción de pago

    moyen de payement
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    Descripción de Volnay 1er Cru Santenots

    Propiedad

    Domaine Ballot-Millot & Fils, situado en Meursault, en la región de Côte de Beaune, Borgoña, es reconocido por su producción de vinos de alta calidad en una superficie total de 29 hectáreas. Este Volnay 1er Cru 2021 refleja la tradición y el savoir-faire de esta destacada bodega.

    Viñedo

    El viñedo se ubica en la comuna de Meursault con coordenadas latitud 46.987981 y longitud 4.775312. La parcela dedicada a Pinot Noir ofrece un terroir privilegiado que contribuye a la elegancia y complejidad del vino.

    Vino

    Este Volnay 1er Cru presenta un color rojo intenso y una graduación alcohólica de 14 grados, mostrando un perfil típico y refinado dentro de la denominación Volnay.

    Cosecha

    El millésimo 2021 destaca por su frescura y equilibrio, con calificaciones relevantes como los 92 puntos otorgados por la Revue du Vin de France, resaltando la calidad del vino.

    Vinificación y crianza

    La vinificación respeta las técnicas tradicionales del Pinot Noir en la región, permitiendo preservar la pureza de fruta y la expresión del terroir, con una crianza adecuada para desarrollar estructura y profundidad.

    Variedades de uva

    Pinot Noir

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Tonalidad rojo rubí brillante, clara y luminosa.
    • Nariz: Aromas complejos de frutos rojos maduros, notas florales de violetas y toques sutiles de especias y minerales.
    • Boca: Entrada suave con taninos elegantes, buena acidez equilibrada, y un final largo con recuerdos a cerezas y un ligero ahumado.

    Servicio

    Servir a una temperatura de 14-16 °C. Se recomienda decantar durante 30 minutos para los ejemplares jóvenes para permitir la apertura aromática.

    Maridaje

    Ideal con côte de bœuf madurada, carré de cordero en costra de hierbas, foies gras poêlé y trufa negra del Périgord.

    Ocasiones

    Apropiado para celebraciones importantes, cenas formales y ocasiones donde se desee destacar un vino de gran prestigio.

    Potencial de guarda

    Puede guardarse y evolucionar favorablemente en los próximos 10-15 años. Se recomienda una ventana óptima de degustación entre 5 y 12 años tras la cosecha.

    Volnay 1er Cru Santenots

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    Vin
    Domaine Ballot-Millot & Fils
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    / 75 cl : Botella

    Details of Volnay 1er Cru Santenots

    Denominación Volnay 1er Cru
    Clasificación 1er cru
    Variedad de uva Pinot Noir
    Vintage 2021
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 14
    Color Rojo
    Longitud 4.775312
    Latitud 46.987981
    Ámbito largo Domaine Ballot-Millot & Fils
    Área superficial 29ha 07a 31ca
    Comuna Meursault
    Subregión Côte de Beaune
    Región Bourgogne
    Nota RVF 92
    Volnay 1er Cru Santenots

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